Snickerdoodle-keksit
Äänet: 4
Aika: 1 tunti 45 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 30
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 30
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 127, kokonaisrasva 6 G., tyydyttyneet rasvat 4 G., proteiinit 1 G., hiilihydraatit 18 G., kuitu 0 G., kolesteroli 21 mg, natrium 67 mg, sokeri 10 G.
Kalorit 127, kokonaisrasva 6 G., tyydyttyneet rasvat 4 G., proteiinit 1 G., hiilihydraatit 18 G., kuitu 0 G., kolesteroli 21 mg, natrium 67 mg, sokeri 10 G.
Jos rakastat kanelia, Snickerdoodle-keksit ovat sinua varten! Tiiviistä taikinasta muotoillaan palloja, jotka pyöritellään sokeri-kaneli-seoksessa ja paistetaan. Paiston aikana pallot leviävät ja muodostavat herkullisia halkeamia pintaan. Snickerdoodle-kekseissä on pehmeä keskusta ja rapea kuori, mikä tekee niistä sekä aikuisten että lasten suosikkeja.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 rkl + 2 rkl premium-jauhoja
- 1 tl ruokasoodaa
- 1 tl viinikiveä
- Hieno suola
- 14 ruokalusikallista suolatonta voita, sulatettuna ja annettuna jäähtyä hieman
- 1 ja 1/4 kuppia kidesokeria
- 1/4 kuppia vaaleanruskeaa sokeria
- 1 iso muna
- 4 tl jauhettua kanelia
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, munat, viinikivi, fariinisokeri, kaneli
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Aseta ritilä uunin keskelle ja esilämmitä uuni 200°C:een.
- Sekoita keskikokoisessa kulhossa jauhot, ruokasooda, viinikivi ja 1/4 tl suolaa. Lisää voi, 1 tl kidesokeria, fariinisokeri ja muna yleiskoneen kulhoon (tai suurempaan kulhoon, jos käytät käsivatkainta). Vatkaa vispiläosalla keskinopeudella, kunnes seos on juuri ja juuri sekoittunut, noin 30 sekuntia. Lisää jauhoseos kahdessa erässä ja sekoita alhaisella nopeudella, kunnes seos on tasaista. Anna taikinan levätä huoneenlämmössä 30 minuuttia.
- Sekoita loput 1/4 kupillista kidesokeria kanelin kanssa pienessä kulhossa. Muotoile taikinasta 3 cm:n kokoisia palloja (noin 1 ruokalusikallinen taikinaa per keksi). Pyörittele jokainen pallo kanelisokerissa ja aseta ne kahdelle uunipellille 5 cm:n päähän toisistaan. Älä litistä palloja, sillä ne leviävät liikaa uunissa.
- Paista yksi pelti kerrallaan, kunnes keksit ovat halkeilleet ja keskiosa on vielä pehmeä, noin 9 minuuttia. Anna keksien jäähtyä pellillä 3 minuuttia; ne jähmettyvät vielä. Kun ne ovat hieman jähmettyneet, siirrä ne ritilälle jäähtymään kokonaan. Säilytä keksejä tiiviisti suljetussa rasiassa enintään 3 päivää.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
