Toscanalainen salaatti
Äänet: 1
Aika: 15 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 305, kokonaisrasva 19 G., tyydyttyneet rasvat 3 G., proteiinit 11 G., hiilihydraatit 26 G., kuitu 26 G., kolesteroli 6 mg, natrium 693 mg, sokeri 5 G.
Kalorit 305, kokonaisrasva 19 G., tyydyttyneet rasvat 3 G., proteiinit 11 G., hiilihydraatit 26 G., kuitu 26 G., kolesteroli 6 mg, natrium 693 mg, sokeri 5 G.
"Tämä yksinkertainen salaatti on helppo valmistaa lounaaksi tai päivälliseksi. Rakastan sitä, että se on uskomattoman terveellistä, mutta koska se on täynnä erilaisia koostumuksia ja makuja, se on täyttävä", Giada De Laurentiis kertoo. "Täynnä papuja, sitrusmaista kastiketta, suolaisia oliiveja, rapeita vihreitä ja hieman parmesaania, se on täydellinen ateria ilman, että se painaa alas. Lisää proteiinia saat lisäämällä salaatin päälle silputtua kanaa, grillattuja katkarapuja tai viipaleita paistettua lohta."
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 220 g vihreitä papuja, leikattuina 3–5 cm paloiksi (noin 2 kuppia)
- 1 pää romaine-salaattia, revitty paloiksi
- 1 tölkki (425 g) säilykecannellinipapuja, huuhdeltuina
- 0,5 kuppia kivettömiä mustia oliiveja
- Puolikas punasipuli, ohuiksi viipaleiksi viipaloituna
- Yhden sitruunan mehu
- 1/4 kuppia ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 1 tl karkeaa suolaa
- 1 tl vastajauhettua mustapippuria
- 30 g raastettua parmesaania (noin 0,5 dl)
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: romaine-salaatti, vihreät pavut, oliivit, cannellini-pavut, punasipuli, Parmesaanijuusto, sitruuna
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kiehauta suolattua vettä keskikokoisessa kattilassa kovalla lämmöllä. Lisää vihreät pavut ja sekoita. Keitä noin 2 minuuttia tai kunnes pavut ovat hieman pehmeitä. Siirrä vihreät pavut kulhoon jäävettä ja anna jäähtyä 3 minuuttia. Valuta pavut.
- Sekoita suuressa kulhossa vihreät pavut salaatin, cannellinipapujen, oliivien ja punasipulin kanssa. Pirskottele päälle sitruunamehua ja oliiviöljyä. Mausta suolalla ja pippurilla ja sekoita, kunnes pavut ovat kauttaaltaan peittyneet. Ripottele päälle raastettua parmesaania ja tarjoile.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
