Terveelliset lounasreseptit

Brunssi ja lounas eivät ole vain voileipiä ja salaatteja (vaikka nekin voivat olla hyviä vaihtoehtoja). Kokit tarjoavat upeita lounasreseptejä, joita voit syödä kotona tai ottaa mukaan töihin tai kouluun.

Riisisalaatti yrteillä ja sitruunakastikkeella

Tuoreet yrtit, kuten minttu ja basilika, antavat tähän yksinkertaiseen salaattiin kirkkaan ja virkistävän maun. Tee tämä salaatti etukäteen: se on vielä parempaa seuraavana päivänä!

Resepti: Riisisalaatti yrteillä ja sitruunakastikkeella

Miso-keitto

Unohda ravintolatoimitukset ja pakatut ruoat. Tämä misokeitto on helppo valmistaa, ja siinä on vain 115 kaloria annosta kohden.

Resepti: Miso-keitto

Lehtikaali- ja omenasalaatti

Antioksidanttipitoinen lehtikaali on erityisen hyödyllistä raakana syötynä. Ohuet lehtikaalin suikaleet pehmennetään kevyessä sitruunakastikkeessa ja sekoitetaan makean ja suolaisen omenan, taateleiden, manteleiden ja juuston seoksen kanssa. Ripaus pecorinojuustoa lisää miellyttävän syvyyden makuun tähän ravitsevaan salaattiin.

Resepti: Lehtikaali- ja omenasalaatti

Kasvisklubivoileipä

Tämä pitkä, kasviksilla täytetty voileipä on herkullinen ja herkullinen. Runsaan avokadoleviteen ja savustetun tofun ansiosta pekonia tai leikkeleitä ei tarvita.

Resepti: Kasvisklubivoileipä

Kalifornialainen paisutettu viljakulho

Tämä aurinkoinen salaatti piristää jopa tylsimmän työlounaan. Riisipuuro, vihannekset ja vuohenjuusto luovat ihastuttavan maku- ja koostumusyhdistelmän.

Resepti: Kalifornialainen paisutettu viljakulho

Kasvischili hitaassa liesissä

Pavut ja vihannekset antavat tälle lihattomalle chilille rikkaan maun. Mausteisuus ja ripaus chilikastiketta antavat sinulle energiaa.

Resepti: Kasvischili hitaassa liesissä

Israelilaista kuskusia kirsikoilla

Tuoreet kirsikat, persilja, punainen ja vihreä sipuli yhdistyvät israelilaiseen kuskusiin luoden raikkaan ja värikkään salaatin.

Resepti: Israelilaista kuskusia kirsikoilla

Quinoa- ja parsakaalikulho sianlihalla

Tämä raikas ja hieman mausteinen viljakulho on hauska lounasannos. Sianliha, kvinoa ja bataatti ovat täyttäviä mutta kevyitä, joten et tunne oloasi uneliaaksi työskennellessäsi.

Resepti: Quinoa- ja parsakaalikulho sianlihalla

Bataattileipää pihvin, paahdettujen paprikoiden ja rucolan kera

Tee tähteeksi jääneestä pihvistä eloisa vähähiilihydraattinen lounas käyttämällä paistettuja bataattilohkoja, jotka on täytetty punaisella paprikalla ja tulisella rucolalla.

Resepti: Bataattileipää pihvin, paahdettujen paprikoiden ja rucolan kera

Kasvisnuudelikeitto

Valmista lapsuutesi suosikkiruoka alle 20 minuutissa.

Resepti: Kasvisnuudelikeitto

Suosittelemme

Munasalaatti veneissä

Selleri, retiisit, romaine-salaatti ja idut tekevät tästä kasvisruoasta terveellisen ja rapean. Älä unohda sinappia – ripaus sitä antaa rohkean maun!

Resepti: Munasalaatti veneissä

Toscanalainen kasviskeitto pavuilla ja pinaatilla

Ellien keitto on täynnä vihanneksia, papuja ja tuoreita yrttejä – nopea, terveellinen ja täyttävä ateria.

Resepti: Toscanalainen kasviskeitto pavuilla ja pinaatilla

Makaronia ja juustoa salamin, artisokan ja oliivien kera

Tämä terveellinen ja edullinen lounas on saanut inspiraationsa italialaisesta antipastosta. Me rakastamme soppressatan kirpeää, valkosipulista makua – se on ehdottomasti hintansa arvoinen!

Resepti: Makaronia ja juustoa salamin, artisokan ja oliivien kera

Mausteinen mangoldikeitto

Keitä kuumaa keittoa illalliseksi ja vie tähteet töihin seuraavana päivänä.

Resepti: Mausteinen mangoldikeitto

Rapusalaatti avokadolla ja krutongeilla

Tämä raikas kalifornialaistyylinen salaatti on täyttävä lounas tai päivällinen. Jotta salaatti ei vetistyisi, pakkaa kastike erikseen ja lisää se juuri ennen syömistä.

Resepti: Rapusalaatti avokadolla ja krutongeilla

Savulohta salaatinlehdillä

Jos rakastat kalabageleita, tulet rakastamaan näitä savulohi- ja tuorejuustoveneitä – salaattia bageleiden sijaan.

Resepti: Savulohta salaatinlehdillä

Kikherne-salaattivoileivät

Trisha rakastaa kikherneitä, koska niiden koostumus muistuttaa mustasilmäpapuja, suosittua etelän keittiön ainesosaa. Runsaasti kuitua ja proteiinia sisältävät Trisha yhdistää nämä pavut avokadon, pienen määrän majoneesia ja limettimehua kanssa kevyeksi, raikkaaksi ja uskomattoman täyttäväksi salaatiksi.

Resepti: Kikherne-salaattivoileivät

Niçoise-salaatti tonnikalalla

Tämä salaatti on täynnä suolaisia ​​oliiveja, runsasta tonnikalaa, mureita perunoita ja vihreitä papuja, mutta se on kevyempi kuin klassinen versio vähärasvaisen kotitekoisen kastikkeen ansiosta.

Resepti: Niçoise-salaatti tonnikalalla

Paistettuja kesäkurpitsa-pinaattikääreitä

Grillaa tai paista kesäkurpitsaa pannulla, kunnes se on mureaa. Kerrosta täytettä vuorotellen raakojen paprikoiden, pinaatin, kaupan hummuksen ja yrttien kanssa saadaksesi ravitsevan ja mukaan otettavan lounaan.

Resepti: Paistettuja kesäkurpitsa-pinaattikääreitä

Täytetyt paprikat kevyellä täytteellä

Valkoinen riisi, linssit ja jauheliha yhdistyvät täyttäväksi gluteenittomaksi lounaaksi.

Resepti: Täytetyt paprikat kevyellä täytteellä

Buddhan malja

Buddha-kulhot eli viljakulhot ovat suosittuja ja kokeilemisen arvoisia! Tämä tasapainoinen ja terveellinen lounas tai päivällinen on täynnä värikkäitä kasviksia, viljoja ja proteiinia, ja sen valmistaminen on helppoa ja hauskaa. Kokeile erilaisia ​​aineksia!

Resepti: Buddhan malja

Minipaputäytteiset voileivät kouluun

Leikkeleiden sijaan voit lisätä täysjyväpitaleivän päälle tuoreita vihanneksia, juustoa ja hummusta – tämä välipala saa sinut rakastamaan voileipiä uudelleen.

Resepti: Minipaputäytteiset voileivät kouluun

Kananuudelikeitto purkissa

Trishan kanakeitto sopii täydellisesti arkipäivän lounaaksi. Kaada se yksittäisiin kansilla varustettuihin purkkeihin – täydellisiä mukaan otettavaksi.

Resepti: Kananuudelikeitto purkissa

Katkarapu- ja lumihernesalaatti

Ainutlaatuisen salaatin saat sekoittamalla katkarapuja, retiisejä ja lumiherneitä seesaminsiementen ja riisiviinietikkakastikkeen kanssa.

Resepti: Katkarapu- ja lumihernesalaatti

Lehtisalaatti kurkuilla, tomaateilla ja ranskalaisilla perunoilla

Ellie lisää itse tehtyjä krutonkeja tuoreista yrteistä ja sitruunakastikkeesta tehtyyn salaattiin.

Resepti: Lehtisalaatti kurkuilla, tomaateilla ja ranskalaisilla perunoilla



Luokat: