Toscanan papukeitto lehtikaalilla
Äänet: 3
Aika: 1 tunti 5 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 341, kokonaisrasva 6 G., tyydyttyneet rasvat 1 G., proteiinit 20 G., hiilihydraatit 55 G., kuitu 13 G., kolesteroli 0 mg, natrium 1298 mg, sokeri 13 G.
Kalorit 341, kokonaisrasva 6 G., tyydyttyneet rasvat 1 G., proteiinit 20 G., hiilihydraatit 55 G., kuitu 13 G., kolesteroli 0 mg, natrium 1298 mg, sokeri 13 G.
Tämä yksinkertainen ja runsas valkopapu-, lehtikaali- ja tomaattikeitto on nopea ja helppo valmistaa, ja se on täynnä italialaisen ruoan herkullisia makuja. Tässä reseptissä käytetään sekä tomaatteja että tomaattipyrettä täyteläisen ja täyteläisen maun saavuttamiseksi. Tarjoile koristeltuna raastetulla parmesaanijuustolla (raastettuna vihannesten kuorimaveitsellä) ja tuoreella basilikalla.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 rkl oliiviöljyä
- 5 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 keskikokoinen sipuli, kuutioituna
- 1 tölkki (170 g) tomaattipyrettä
- 2 tl punaista paprikajauhetta + lisää halutessasi
- 1 tl kuivattua oreganoa
- 3/4 kuppia kuivaa valkoviiniä
- 1 tölkki (800 g) kokonaisia tai pilkottuja säilyketomaatteja
- 3 x 400 g tölkkiä huuhdeltuja valkoisia papuja
- 6 kuppia kevyesti suolattua kanalientä
- 1 nippu lehtikaalia + lisää halutessasi
- Tuoreeltaan raastettua parmesaanijuustoa tarjoiluun
- Silputtua basilikaa tarjoiluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: valkoisia papuja, tomaatit, valkoviini, Parmesaanijuusto, lehtikaali, basilika, tomaattipyree, oregano
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna oliiviöljyä keskilämmöllä isossa kattilassa. Lisää valkosipuli ja sipuli ja kuullota sekoittaen 3–4 minuuttia. Lisää tomaattipyree ja kuullota sekoittaen noin 2 minuuttia. Lisää chilijauhe ja kuivattu oregano; kuullota sekoittaen vielä 30 sekuntia.
- Kaada viini joukkoon ja sekoita, kaapien kevyesti kattilan pohjaa. Kiehauta, vähennä lämpöä ja anna kiehua hiljalleen, kunnes liemi on puolittunut, noin 10 minuuttia. Lisää säilyketomaatit ja sitten pavut. Kaada joukkoon kanalientä. Sekoita, anna kiehahtaa ja anna kiehua hiljalleen 20–25 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
- Pese kaali ja leikkaa se paloiksi. Sekoita kaali keittoon (se nuutuu hieman, joten älä huoli siitä ensimmäisellä kerralla!). Hauduta keittoa vielä 5 minuuttia. Maista ja lisää suolaa ja pippuria tarvittaessa.
- Kaada keitto suureen tarjoilukulhoon. Ripottele päälle raastettua parmesaania ja hienonnettua basilikaa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
