Toscanan valkopapukeitto valkosipulilla
Äänet: 1
Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 451, kokonaisrasva 21 G., tyydyttyneet rasvat 9 G., proteiinit 18 G., hiilihydraatit 51 G., kuitu 9 G., kolesteroli 37 mg, natrium 213 mg, sokeri 4 G.
Kalorit 451, kokonaisrasva 21 G., tyydyttyneet rasvat 9 G., proteiinit 18 G., hiilihydraatit 51 G., kuitu 9 G., kolesteroli 37 mg, natrium 213 mg, sokeri 4 G.
Toscanalaisissa ruoissa on usein maalaismainen ja kodikas tunnelma, joka kuvaa täydellisesti tätä jumalaista keittoa. Runsaat valkoiset cannellinipavut ja tuore valkosipuli tekevät annoksesta täyteläisen ja maukkaan. Kun keitto on valmista, soseuta se ja lisää hieman kermaa saadaksesi samettisen koostumuksen.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 ruokalusikallista voita
- 1 rkl oliiviöljyä
- 2 silputtua salottisipulia
- 1 salvianlehti
- 2 x 425 g tölkkiä huuhdeltuja cannellinipapuja
- 4 kuppia kevyesti suolattua kanalientä
- 4 valkosipulinkynttä, puolitettuna
- 0,5 kuppia kermaa
- 0,5 tl vastajauhettua mustapippuria
- 6 viipaletta ciabattaa
- Ekstra-neitsytoliiviöljy
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: cannellini-pavut, kerma, ciabatta-leipä, salottisipulit, salvia
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Laita keittokattila keskilämmölle. Lisää voi, oliiviöljy ja salottisipulit. Kypsennä, sekoittaen silloin tällöin, kunnes salottisipulit ovat pehmeitä, noin 5 minuuttia. Lisää salvia ja pavut ja sekoita. Lisää liemi ja kiehauta. Lisää valkosipuli ja kypsennä, kunnes se on pehmennyt, noin 10 minuuttia. Kaada keitto suureen kulhoon.
- Kaada varovasti 1/3–1/2 kupillista keittoa tehosekoittimeen ja soseuta tasaiseksi. Varmista, että kansi on tiiviisti kiinni. Kaada keitto takaisin kattilaan. Sekoita loppu keitto tehosekoittimessa. Kun keitto on soseutettu ja palautettu kattilaan, lisää kerma ja pippuri ja pidä lämpimänä kannen alla hyvin miedolla lämmöllä.
- Laita grillipannu keskilämmölle. Pirskottele ciabattaviipaleiden päälle oliiviöljyä. Paahda leipä, kunnes se on kuumentunut läpikotaisin ja kullanruskeaksi, noin 3 minuuttia per puoli. Tarjoile keitto paahdetun leivän kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
