Paistettu katkarapu Po-Boy -voileipä
Äänet: 1
Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 490, kokonaisrasva 26 G., tyydyttyneet rasvat 7 G., proteiinit 23 G., hiilihydraatit 40 G., kuitu 3 G., kolesteroli 165 mg, natrium 1190 mg, sokeri 0 G.
Kalorit 490, kokonaisrasva 26 G., tyydyttyneet rasvat 7 G., proteiinit 23 G., hiilihydraatit 40 G., kuitu 3 G., kolesteroli 165 mg, natrium 1190 mg, sokeri 0 G.
Po-boyt ovat perinteinen pikaruokavoileipä Yhdysvaltain Louisianan osavaltiosta. Niiden erikoispiirre on pitkä sämpylä, joka tekee niistä täyttäviä voileipiä. Po-boyt valmistetaan joskus lihalla, mutta merenelävät ovat yleisin täyte tässä rannikkovaltiossa. Esimerkiksi voissa paistetut katkaravut cajun-mausteilla ovat täydellinen valinta. Tarjoile ne sämpylöiden päällä, jotka on levitetty maukkaalle majoneesille salottisipulin ja pilkottujen suolakurkkujen kera, ja lisää päälle tuoretta salaattia ja tomaattia. Intensiivisemmän maun saat antamalla majoneesin olla jääkaapissa hieman pidempään.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 0,5 kg isoja katkarapuja, kuorittuina, suolista poistettuina ja kuivaksi taputeltuina
- 1/3 kuppia majoneesi
- 2 rkl pilkottua suolakurkkua + lisää tarjoiluun
- 2 rkl silputtua salottisipulia
- 0,5 tl chilikastiketta
- 2 tl Cajun-maustetta ilman suolaa
- 2 rkl (30 g) suolatonta voita
- 4 pitkää sämpylää, leikattuina vaakasuunnassa puoliksi
- Silputtua jäävuorisalaattia ja viipaloituja tomaatteja kokoamista varten
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: voileipäpullat, katkaravut, Cajun-mauste, suolakurkkua, jäävuorisalaatti, tomaatit
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 175°C:een. Yhdistä majoneesi, pilkotut suolakurkut, salottisipulit ja chilikastike pienessä kulhossa; mausta suolalla ja pippurilla.
- Sekoita katkaravut suuressa kulhossa Cajun-mauste ja 1/4 tl suolaa. Sulata voi suuressa tarttumattomassa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää katkaravut ja kypsennä, kunnes ne ovat vaaleanpunaisia, 1,5–2 minuuttia per puoli.
- Sillä välin aseta sämpylät uunipellille ja paahda niitä uunissa 5 minuuttia. Levitä majoneesiseos jokaisen sämpylän leikatulle puolelle. Lisää päälle katkarapuja, salaattia ja tomaatteja. Tarjoile suolakurkkujen kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
