Kaalisalaattia kurkkujen kera
Äänet: 1
Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Amerikkalaisessa coleslaw’ssa on miellyttävän kermainen maku, jota täydentävät fermentoidun maitokastikkeen kirpeät vivahteet ja ripaus etikkaa. Kaalin lisäksi coleslaw’ssa käytetään tyypillisesti porkkanaa ja sipulia, mutta siitä tulee vielä mehukkaampaa ja raikkaampaa lisäämällä siihen ohuiksi viipaloituja kurkkuja. Coleslaw’ta tarjoillaan tyypillisesti hampurilaisten, ranskalaisten perunoiden tai paistettujen liharuokien kanssa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- Puolikas pää valkokaalia, silputtuna (noin 8 kuppia)
- 1/4 kuppia majoneesia
- 1/4 kuppia smetanaa
- 3 ruokalusikallista valkoviinietikkaa
- 2 teelusikallista sokeria
- 1 tl sellerinsiemeniä
- 0,5 tl chilikastiketta
- 2 kurkkua, ohuiksi puolikuun muotoisiksi viipaleiksi leikattuna
- 2 porkkanaa, raastettuna
- 2 vihreää sipulia, silputtuna
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: valkokaali, porkkana, kurkut, vihreät sipulit, viinietikka, sellerin siemenet, chilikastike
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Sekoita isossa kulhossa majoneesi, smetana, etikka, sokeri, sellerinsiemenet, chilikastike, 1 tl suolaa ja muutama rouhe mustapippuria.
- Lisää kaali, kurkut, porkkanat ja kevätsipulit ja sekoita. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
