Kanaa kastikkeessa ja suolakurkkuja
Äänet: 1
Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 324, kokonaisrasva 10 G., tyydyttyneet rasvat 5 G., proteiinit 44 G., hiilihydraatit 12 G., kuitu 2 G., kolesteroli 222 mg, natrium 623 mg, sokeri 0 G.
Kalorit 324, kokonaisrasva 10 G., tyydyttyneet rasvat 5 G., proteiinit 44 G., hiilihydraatit 12 G., kuitu 2 G., kolesteroli 222 mg, natrium 623 mg, sokeri 0 G.
Kananrinta paistetaan voissa kullanruskeaksi ja tarjoillaan suolakurkku-, sipuli- ja kananmunankeltuaiskastikkeessa, joka antaa sille samettisen rakenteen. Tarjoile suolakurkkujen ja ruisleivän kanssa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 4 luutonta ja nahatonta kananrintaa, paino 170 g / kpl.
- Jauhoja pölyttämiseen
- 2 ruokalusikallista suolatonta voita
- 1 keskikokoinen sipuli, silputtuna
- 1 rkl hienonnettua tuoretta timjamia
- 1 kuppi kevyesti suolattua kanalientä
- 2 isoa keltuaista
- 0,5 kuppia karkeasti silputtuja suolakurkkuja, 1/3 kuppia suolavettä purkista
- 5 vihreää sipulia, hienonnettuna
- 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta persiljaa
- Rumpenikkeliä ja pikkelöityjä punajuuria tarjoiluun (valinnainen)
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kananrinnat, suolakurkkua, punajuuri, vihreät sipulit, timjami, munat, ruisleipä
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Leikkaa kananrinnat vaakasuunnassa puoliksi, jolloin saat kahdeksan ohutta pihviä. Mausta suolalla ja pippurilla ja pyörittele jauhoissa. Sulata voi suuressa paistinpannussa kovalla lämmöllä. Lisää kanat erissä ja kypsennä, kunnes ne ovat ruskistuneet ja kypsät, 3–4 minuuttia per puoli. Siirrä lautaselle.
- Lisää pannulle sipuli, timjami ja 1/2 teelusikallista suolaa. Kuullota, kunnes sipuli on kullanruskeaa, noin 5 minuuttia. Lisää kanalientä ja anna kiehua hieman, 3–4 minuuttia. Vähennä lämpöä keskilämmölle.
- Sillä välin yhdistä kulhossa kananmunankeltuaiset, suolakurkut, liemi, kevätsipuli ja persilja. Lisää liemeen ja keitä sekoittaen, kunnes kastike alkaa sakenemaan, noin minuutin ajan. Lisää kana pannulle ja keitä, kunnes kastike sakenee ja kana on kuumentunut läpikotaisin, noin 5 minuuttia (älä anna kiehua). Tarjoile leivän ja halutessasi suolakurkkujen kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
