Kasvishampurilainen säilykepapupihvillä, suolakurkuilla ja sipulilla

Äänet: 1

Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Ravintoarvo annosta kohden:

Kalorit 679, kokonaisrasva 38 G., tyydyttyneet rasvat 11 G., proteiinit 25 G., hiilihydraatit 60 G., kuitu 7 G., kolesteroli 47 mg, natrium 1289 mg, sokeri 12 G.

Luuletko, että erikoiskastiketta on saatavilla vain kuuluisissa pikaruokaravintoloissa? Väärin! Tässä tuplapihvin kasvishampurilaisreseptissä käytetään herkullista erikoiskastiketta. Mustapavut, punajuuri ja ruskea riisi tekevät pihveistä runsaita. Ja niiden päällä oleva suolainen kastike on aivan yhtä maukasta kuin McDonald'sissa. Jos haluat tehdä tästä hampurilaisesta vegaanisen, jätä Worcestershire-kastike pois. Pihvit ovat silti aivan yhtä herkullisia.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

Erikoiskastike

0,5 dl vegaanista majoneesia
0,5 kuppia ketsuppia
1 rkl kurkkusalssia (kastike, joka on tehty hienonnetuista kurkuista etikassa)
1 tl kurkkuliemi
Ripaus valkosipulijauhetta
Ripaus makeaa paprikaa

Papu- ja riisileikkeleitä

1 kuppi säilyke mustapavut, huuhtele
2 rkl raastettua kuorittua raakaa punajuurta
1 tl valkosipulijauhetta
0,5 tl sipulijauhetta
0,5 dl panko-leivänmuruja
0,5 kuppia keitettyä ruskeaa riisiä
1 tl Worcestershire-kastiketta
1/4 tl nestemäistä savua
3 ruokalusikallista kasviöljyä
8 viipaletta sulatejuustoa
4 täysjyväseesaminsiemenillä maustettua sämpylää
0,5 rkl. suolakurkut, leikattu ympyröiksi
0,5 kuppia kuutioitua sipulia
1 rkl silputtua salaattia

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: mustapavut, punajuuri, ruskea riisi, suolakurkkua, valkosipuli, paprika, nestemäinen savu

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Erikoiskastike:

Yhdistä kulhossa majoneesi, ketsuppi, relish, liemi, valkosipulijauhe, paprika ja ripaus suolaa ja pippuria ja laita sivuun.
Papu- ja riisileikkeleitä:

Yhdistä monitoimikoneessa mustapavut, punajuuret, valkosipulijauhe, sipulijauhe ja 1/2 teelusikallista suolaa ja jauha karkeaksi jauheeksi. Lisää panko, riisi, worcestershirekastike ja savuneste ja jauha, kunnes seos alkaa tasaantua. Siirrä seos keskikokoiseen kulhoon ja sekoita huolellisesti. Muotoile märillä käsillä 8 pihviä ja aseta ne lautaselle.

Kuumenna valurautapannu keskilämmöllä ja lisää 2 ruokalusikallista öljyä. Lisää papupihvit ja kypsennä noin 4 minuuttia. Käännä pihvit, lisää päälle juustoraaste ja lisää loput ruokalusikallisesta öljyä pannulle. Kypsennä, kunnes pihvit ovat kuumentuneet läpikotaisin ja juusto on sulanut, noin 4 minuuttia lisää.
Levitä ohut kerros majoneesikastiketta jokaiselle alimmalle sämpylänpuolikkaalle ja lisää päälle suolakurkkua ja sipulia. Laita jokaisen hampurilaisen päälle pihvi, lisää sitten kerroksittain salaattia ja toista kerrostaminen lopulla kastikkeella, suolakurkuilla, sipulilla, pihvillä ja salaatilla. Laita päälle ylimmät sämpylänpuolikkaat.

Reseptin kirjoittaja - Kardea Brown on yhdysvaltalainen kokki, pitopalveluyrittäjä ja televisiopersoona.

Luokat:

resepti / Terveellinen syöminen / Kuitupitoisia ruokia / Terveellisiä välipaloja / Kasvisruoat / Monitoimikone / Valmisruokien kaloripitoisuus / Voileivät / Alkuruokia / Kasvisalkupalat

Samankaltaisia reseptejä