Kotitekoiset kuplateepallot
Äänet: 1
Aika: 1 tunti 25 minuuttia
Monimutkaisuus: keskimäärin
Annoksia: 8
Monimutkaisuus: keskimäärin
Annoksia: 8
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 341, kokonaisrasva 0 G., tyydyttyneet rasvat 0 G., proteiinit 0 G., hiilihydraatit 88 G., kuitu 0 G., kolesteroli 0 mg, natrium 15 mg, sokeri 53 G.
Kalorit 341, kokonaisrasva 0 G., tyydyttyneet rasvat 0 G., proteiinit 0 G., hiilihydraatit 88 G., kuitu 0 G., kolesteroli 0 mg, natrium 15 mg, sokeri 53 G.
Jos rakastat taiwanilaista kuplateetä ja haluat kokeilla sen valmistamista kotona, tämä tapiokapalloresepti tulee pelastamaan tilanteen. Ne ovat maukkaampia kuin kaupasta ostetut, tehty rakkaudella, käsin. Joten nappaa ystäväsi tai lapsesi mukaan ja aloita! Näistä palloista saa tarpeeksi 8 kupillista kotitekoista kuplateetä. Ylimääräiset pallot voi pakastaa seuraavaa kertaa varten.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 kuppia tapiokatärkkelystä + noin 3/4 kuppia ripotteluun (katso huomautus)
- 1 kuppi tummanruskeaa sokeria
- Erikoisvarusteet1 iso kuplateepilli, halkaisijaltaan noin 1 cm.
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: tapioka
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Sekoita pienessä kulhossa 1/3 kupillista vettä ja 1 kupillinen tapiokatärkkelystä. Seos saattaa näyttää irtoavalta, mutta siitä tulee tasaista seuraavassa vaiheessa.
- Yhdistä fariinisokeri ja 2/3 kupillista vettä pienessä kattilassa ja kiehauta kovalla lämmöllä sekoittaen, jotta sokeri liukenee. Vähennä lämpöä keskilämmölle ja sekoita tapiokatososetta, kunnes seos alkaa paksuuntua, noin 30 sekuntia.
- Ota pois liedeltä ja lisää loput 1 kuppi tapiokatärkkelystä sekoittaen lastalla, kunnes taikinasta muodostuu karkea pallo, 1-2 minuuttia.
- Ripottele työtasolle tapiokatärkkelystä. Kumoa taikina työtasolle ja anna sen jäähtyä 3–4 minuuttia. Vaivaa taikinaa, kunnes se on sileää, joustavaa koskettaa eikä enää tahmeaa, lisäämällä tärkkelystä tarpeen mukaan, noin 7 minuuttia. Jos taikina tuntuu liian kuivalta, kastele kätesi ja vaivaa kosteilla käsillä.
- Jaa taikina kuuteen osaan ja peitä kostealla keittiöpyyhkeellä. Kauli yksi taikinapala kaulimella noin 0,5 cm paksuiseksi. Ripottele tapiokatärkkelystä leveän, halkaisijaltaan 1 cm olevan putken kärkeen ja leikkaa siitä taikinapaloja pyyhkien putkea silloin tällöin, jotta se ei tartu kiinni. Kerää taikinapalat palloksi ja toista prosessi. Hävitä mahdolliset taikinapalat tämän vaiheen jälkeen, sillä ne ovat liian kuivia käytettäväksi uudelleen. Toista lopuille viidelle taikinapalalle.
- Ripottele kevyesti tapiokatärkkelystä uunipellille. Muotoile leikatuista paloista herneen kokoisia palloja ja aseta ne leivinpaperille. Jos taikina tuntuu liian kuivalta tai halkeilee, kostuta sormesi pienellä määrällä vettä ja vaivaa sitä. Käytä pallot heti tai pakasta ne yhtenä kerroksena noin kahdeksi tunniksi. Siirrä pakastepussiin ja säilytä pakastimessa, kunnes olet valmis käyttämään niitä.Huomautus
Tapiokatärkkelystä kutsutaan joskus tapiokatärkkelykseksi.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
