Italialaiset grillatut hampurilaiset
Äänet: 1
Aika: 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 715, kokonaisrasva 48 G., tyydyttyneet rasvat 17 G., proteiinit 45 G., hiilihydraatit 23 G., kuitu 1 G., kolesteroli 158 mg, natrium 626 mg, sokeri 3 G.
Kalorit 715, kokonaisrasva 48 G., tyydyttyneet rasvat 17 G., proteiinit 45 G., hiilihydraatit 23 G., kuitu 1 G., kolesteroli 158 mg, natrium 626 mg, sokeri 3 G.
Kuivattu oregano pihveissä, balsamiviinietikka sämpylissä, sulava provolonejuusto ja tuore basilika tuovat näihin hampurilaisiin italialaisen keittiön makuja. Grillaa pihvit ulkogrillissä herkullisen kesäisen savuisen maun saamiseksi ja tarjoile ne giardinieran, eräänlaisen italialaisen marinoitujen vihannesten, kanssa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- Kasviöljyä grilliritilän voiteluun
- 700 g jauhelihaa
- 1 tl hienonnettua tuoretta oreganoa
- 1 valkosipulinkynsi, raastettuna
- 4 viipaletta provolonejuustoa
- 1/4 kuppia majoneesia
- 1 tl balsamiviinietikkaa
- 4 seesaminsiemenillä maustettua hampurilaissämpylää, leikattuina vaakasuunnassa puoliksi
- Tuoreita basilikanlehtiä kokoamista varten
- Giardiniera, tarjoiluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: jauheliha, seesamipullat, provolone-juusto, puutarha, balsamiviinietikka, oregano, basilika
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna ulkogrilli keskilämmölle. Sekoita keskikokoisessa kulhossa varovasti jauheliha, oregano, valkosipuli ja ½ tl suolaa ja mustapippuria.
- Muotoile lihaseoksesta neljä pihviä, jotka painavat kukin 170 grammaa ja ovat halkaisijaltaan noin 12 cm. Tee jokaisen pihvin keskelle pieni syvennys sormellasi ja ripottele kevyesti suolaa ja mustapippuria ulkopinnalle. Voitele grilliritilä kevyesti. Grillaa pihvit haluamaasi kypsyyteen, noin 4 minuuttia per puoli keskikypsäksi. Lisää jokaiseen pihviin siivu juustoa noin minuutti ennen niiden kypsyyttä.
- Sekoita majoneesi ja balsamiviinietikka pienessä kulhossa. Paahda sämpylöitä grillissä noin minuutin ajan ja sivele ne sitten kevyesti majoneesilla. Laita päälle pihvi ja muutama tuore basilikanlehti. Tarjoile hampurilaiset giardinieran kanssa.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
