Perunapallo Arancini
Äänet: 5
Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 12
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 12
Perunapalloista valmistettu Arancini - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 450 g (noin 3 kuppia) pakastettuja perunapalloja
- 1 iso muna
- 0,5 kuppia jauhoja
- 60 g mozzarellajuustoa, leikattuna 12 kuutioon
- 1/3 kuppia leivänmurut
- Kasviöljy uppopaistamiseen
- Lämmin marinara-kastike arkistointia varten
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: peruna, mozzarellajuusto, munat, jauhot, leivänmurut, marinara-kastike
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Laita perunapallot suureen, mikronkestävään kulhoon ja kuumenna mikrossa, kunnes perunat ovat juuri ja juuri sulaneet, noin 4 minuuttia.
Anna jäähtyä ja vaivaa sitten kevyesti käsin. Sekoita joukkoon muna ja jauhot. Muotoile kostein käsin seoksesta 12 noin 4 senttimetrin kokoista palloa.
Tee jokaisen pallon keskelle kuoppa ja täytä se mozzarellakuutiolla; muotoile pallot uudelleen juustokuutioiden ympärille. - Kuumenna suuressa kattilassa 7,5 cm kerros kasviöljyä keskilämmöllä, kunnes uppopaistinlämpömittari näyttää 180 °C.
Sekoita kulhossa korppujauhot 0,5 tl suolaan. Pyörittele palloja erissä korppujauhoissa ja paista kullanruskeiksi, noin 8 minuuttia.
Siirrä paistetut arancinipallot reikäkauhalla talouspaperilla vuoratulle lautaselle ylimääräisen öljyn valuttamiseksi; mausta suolalla. Tarjoile arancinipallot marinara-kastikkeen kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
