Kasvislihapullavoileivät
Äänet: 1
Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 1113, kokonaisrasva 86 G., tyydyttyneet rasvat 17 G., proteiinit 37 G., hiilihydraatit 53 G., kuitu 7 G., kolesteroli 124 mg, natrium 1790 mg, sokeri 8 G.
Kalorit 1113, kokonaisrasva 86 G., tyydyttyneet rasvat 17 G., proteiinit 37 G., hiilihydraatit 53 G., kuitu 7 G., kolesteroli 124 mg, natrium 1790 mg, sokeri 8 G.
Herkulliset lihapullat tarjoillaan sämpylöiden päällä maukkaassa tomaattikastikkeessa sulavan mozzarellasiivun ja tuoreiden basilikanlehtien kanssa. Tästä herkullisesta italialaisesta kasvisvoileivästä koko perhe pitää. Lihapullat on tehty pähkinöistä (manteleista tai saksanpähkinöistä). Älä silppua niitä liian hienoksi, sillä muuten palloista tulee liian tiiviitä.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 kuppi paahdettuja manteleita tai saksanpähkinöitä
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 kuppi panko- tai matza-leivänmuruja
- 1 dl raastettua parmesaanijuustoa + lisää tarjoiluun
- 2 rkl kuivattua persiljaa
- 2 isoa kananmunaa
- 3,5 kuppia (800 g) tomaatti marinara-kastike
- Hajuton kasviöljy paistamiseen
- 340 g tuoretta mozzarellaa, 0,5 cm paksuisiksi viipaleiksi leikattuna.
- 1 nippu tuoreita basilikanlehtiä
- 6 minisämpylää (liukusämpylää), paahdettuina
- Hienonnettua tuoretta persiljaa tai basilikaa tarjoiluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: saksanpähkinät, mozzarellajuusto, matsa, tomaattikastike, basilika
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Yhdistä pähkinät ja valkosipuli monitoimikoneessa ja murskaa karkeaksi muruksi. Lisää leivänmurut, parmesaania, persiljaa, suolaa ja muutama rouhittu pippuri ja vatkaa, kunnes seos on tasaista. Lisää munat ja vatkaa, kunnes seos muodostaa pallon. Pyörittele tiiviiksi palloiksi, kovertaen 1,5 ruokalusikallista taikinaa kerrallaan. Aseta pallot lautaselle tai leivinpaperille.
- Kuumenna tomaattikastike suuressa kattilassa keskilämmöllä.
- Kuumenna noin 0,6 cm öljyä paistinpannussa keskilämmöllä ja paista palloja erissä, käännellen niitä silloin tällöin, kunnes ne ovat kullanruskeita joka puolelta, 7–10 minuuttia. Vaihtoehtoisesti voit uppopaistaa ne. Lisää pallot tomaattikastikkeeseen.
- Aseta jokaisen sämpylän alaosaan yksi siivu mozzarellaa, kaksi palloa ja yksi basilikanlehti. Peitä sämpylänpäät ja tarjoile lopun marinara-kastikkeen ja silputun persiljan tai basilikan kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
