Italialaiset kalkkunahampurilaiset
Äänet: 1
Aika: 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 845, kokonaisrasva 52 G., tyydyttyneet rasvat 15 G., proteiinit 49 G., hiilihydraatit 45 G., kuitu 2 G., kolesteroli 159 mg, natrium 1693 mg, sokeri 3 G.
Kalorit 845, kokonaisrasva 52 G., tyydyttyneet rasvat 15 G., proteiinit 49 G., hiilihydraatit 45 G., kuitu 2 G., kolesteroli 159 mg, natrium 1693 mg, sokeri 3 G.
Mehukas kalkkunanleike sulavalla fontina-juustolla tarjoillaan focaccia-siivulla, makean tomaatin siivun, rapean pancetan ja mausteisen rucolan kera. Leikkeleet on tehty jauhelihasta ja raa'asta italialaisesta kalkkunamakkarasta, ja ne on valmiiksi maustettu – sinun tarvitsee vain poistaa kuori ja sekoittaa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 3 ruokalusikallista majoneesia
- 1 valkosipulinkynsi, hienonnettuna
- 220 g jauhettua kalkkunaa
- 350 g raakaa italialaista kalkkunamakkaraa, suolet poistettuna
- 2 tl ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 8 ohutta siivua pancettaa
- 110 g ohuita viipaleita fontina-juustoa
- 4 palaa focacciaa, joiden koko on 7x7x1 cm, leikattuina vaakasuunnassa puoliksi ja kevyesti paahdettuina
- 1 luumutomaatti, ohuiksi viipaleiksi leikattuna
- 1 kuppi hienoa rucolaa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: jauhettu kalkkuna, tomaatit, focaccia-leipää, Fontina-juusto, pancetta, pekoni, rucola
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Sekoita majoneesi ja valkosipuli pienessä kulhossa ja laita sivuun. Sekoita jauheliha ja kalkkunamakkara käsin tasaisesti suuressa kulhossa. Muotoile seoksesta neljä 2,5 cm paksuista pihviä.
- Kuumenna suuri paistinpannu keskilämmöllä. Lisää oliiviöljy ja pancettaviipaleet ja paista molemmin puolin rapeiksi, noin 3 minuuttia. Nosta talouspaperille ylimääräisen öljyn valuttamiseksi ja laita sivuun.
- Laita sama pannu keskilämmölle ja lisää pihvit. Paista kypsäksi, käännellen kerran, noin 5 minuuttia per puoli. Aseta fontina päälle ja paista, kunnes se on juuri ja juuri sulanut.
- Tarjoiluun aseta hampurilaiset focaccian alimmille puoliskoille. Lisää päälle tomaattiviipaleita, pancettaa ja rucolaa. Levitä valkosipulimajoneesia focaccian päälle, lisää päälle hampurilaiset ja tarjoile.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
