Paistettua makaronia ja juustoa pekonilla
Äänet: 15
Aika: 1 tunti.
Monimutkaisuus: keskimäärin
Annoksia: 6-8
Monimutkaisuus: keskimäärin
Annoksia: 6-8
Tuore timjami ja rapea, suolainen pekoni muuttavat yksinkertaisen laatikon Tyler Florencen reseptissä.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- Karkea suola
- 450 g kartiomaista pastaa
- 4 kuppia maitoa
- 2 tai 3 oksaa timjamia
- 4 murskattua valkosipulinkynttä, jaettuna kahteen osaan
- 3 rkl (45 g) suolatonta voita
- 3 rkl premium-vehnäjauhoja
- 5 ja 1/2 kuppia raastettua terävää valkoista cheddarjuustoa
- Tuorejauhettua mustapippuria
- 1/4 kuppia silputtuja persiljanlehtiä
- 4 siivua pekonia, leikattuina poikittain ohuiksi suikaleiksi
- 1 iso sipuli, kuutioituna
- 1/4 nippua tuoretta timjamia
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: pasta, maito, timjami, valkosipuli, jauhot, cheddarjuusto, persilja, pekoni, sipulit
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kiehauta kattilassa suolattua vettä kovalla lämmöllä. Lisää pasta ja keitä 8–9 minuuttia, kunnes se on al dente. Valuta.
- Kuumenna uuni 200 asteeseen.
- Kuumenna pienessä kattilassa maito, timjaminoksat ja kaksi valkosipulinkynttä. Sulata voi suuressa, syvässä paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää jauhot ja kypsennä noin minuutin ajan sekoittaen jatkuvasti, jotta seokseen ei muodostu paakkuja. Siivilöi maito ja kaada se voi-jauhoseokseen. Jatka voimakasta sekoittamista, kunnes seos on tasaista. Lisää 4 kupillista juustoa ja jatka kypsentämistä sekoittaen, kunnes juusto sulaa. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää kypsennetty pasta ja persilja ja sekoita varovasti, jotta pasta peittyy kauttaaltaan. Siirrä 3 litran uunivuokaan ja ripottele päälle loput 1,5 kupillista juustoa. Paista 30 minuuttia, kunnes kastike on kuumentunut läpikotaisin ja alkaa kiehua hiljalleen.
- Pastan paistuessa kuumenna paistinpannu. Lisää pekoni ja kuullota, kunnes rasva on sulanut. Lisää sipuli, valkosipuli ja timjaminlehdet ja kuullota 5 minuuttia, kunnes sipuli on pehmeää. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Tarjoillessa ripottele pekonilla vuokaan. Lusikoi vuoka isolla lusikalla jokaiseen annokseen ja varmista, että jokaisessa annoksessa on rapeita pekonimuruja.
Katso toinen resepti makaronia pekonilla ja juustolla.
Luokat:
resepti / Illallinen / Pääruoat / Pasta / Liha / Munat ja maitotuotteet / Padat / Tyler Florence
Samankaltaisia reseptejä
