Meksikolainen kana-makaroni ja juusto
Äänet: 1
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Meksikolaistyylinen makaronilaatikko ja kana - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 340 g makaronia
- 2 kuppia silputtuja grillattuja kananrintoja (ilman nahkaa)
- 2 kuppia raastettua sekoitettua juustoa (noin 225 g)
- 1 tl suolaa
- 1 ja 1/4 kuppia 2 % maitoa
- 3 rkl (45 g) suolatonta voita
- 1 nippu kevätsipulia, silputtuna ja kypsennettynä, vain valkoiset osat
- 2 tl chilijauhe
- Tuorejauhettua pippuria
- 340 g pico de gallo -kastiketta (tulinen meksikolainen kastike, joka on tehty kasviksista ja sipulista) tai salsakastiketta (noin 1 kuppi)
- 1/4 kuppia jauhoja
- 3 kuppia suolatonta kanaliemtä
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: pasta, juusto, pico de gallo -kastike, salsakastike, jauhot, chilimaustetta, purjo, maito, kananrinnat
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kiehauta isossa kattilassa vettä. Lisää pasta ja keitä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta pasta, huuhtele kylmällä vedellä ja palauta se kattilaan. Lisää 1/4 kupillista maitoa ja sekoita. Lisää päälle juusto ja kana (älä sekoita).
- Sulata sillä aikaa 1 ruokalusikallinen (15 g) voita suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sipulin valkoiset osat, chilijauhe, suola ja mausta rouhitulla pippurilla. Kypsennä 2 minuuttia sekoittaen.
Lisää puolet pico de gallo -kastikkeesta. Kypsennä 2–3 minuuttia koko ajan sekoittaen, kunnes sipuli on pehmeää. - Vähennä lämpöä keskilämmölle. Lisää loput 2 ruokalusikallista (30 g) voita ja sulata se koko ajan sekoittaen. Lisää jauhot vähitellen ja kypsennä noin minuutin ajan, kunnes muodostuu tahna. Muista sekoittaa jatkuvasti.
Kaada liemi ja loput 1 kupillinen maitoa vähitellen joukkoon. Sekoita jatkuvasti. Kiehauta kastike sekoittaen silloin tällöin ja keitä 6 minuuttia, kunnes seos sakenee. - Lisää kastike pannulle pastan kanssa. Kuumenna keskilämmöllä sekoittaen 3 minuuttia, kunnes juusto on sulanut. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää päälle loput pico de gallo -kastikkeesta.
Tarjoamme toisen reseptin makaronia ja juustoa pekonilla.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
