Suklaabrowniet Halloweeniksi
Äänet: 1
Aika: 2 tuntia (jäähdytysaika mukaan lukien)
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 16
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 16
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 248, kokonaisrasva 13 G., tyydyttyneet rasvat 7 G., proteiinit 3 G., hiilihydraatit 35 G., kuitu 2 G., kolesteroli 51 mg, natrium 139 mg, sokeri 24 G.
Kalorit 248, kokonaisrasva 13 G., tyydyttyneet rasvat 7 G., proteiinit 3 G., hiilihydraatit 35 G., kuitu 2 G., kolesteroli 51 mg, natrium 139 mg, sokeri 24 G.
Nämä tummat browniet ovat täydellinen Halloween-jälkiruoka lisäämään vuoden aavemaisimpien juhlien tunnelmaa. "Haamu"-koriste tehdään erikseen brownieista käyttämällä sulatettua valkosuklaata. Kun haamut ovat hyytyneet, aseta ne jokaisen brownien päälle – ja seuraa vieraidesi reaktioita!
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- Ruoanlaittosuihke
- 1 kuppi premium-jauhoja
- 1/4 kuppia + 1 rkl makeuttamatonta kaakaojauhetta
- Karkea suola
- 110 g (8 rkl) suolatonta voita
- 220 g puolimakeaa suklaata, pilkottuna
- 1 kuppi kidesokeria
- 1 rkl vaniljauutetta
- 3 isoa kananmunaa
- 60 g rouhittua valkosuklaata
- 1/4 kuppia tomusokeria
- Kaupasta ostettua mustaa kuorrutetta maalaukseen
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, puolimakea suklaa, kaakao, munat, tomusokeri, valkosuklaa
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 175°C:een. Vuoraa 20x20 cm:n kokoinen uunipelti foliolla jättäen 5 cm:n yläreunaan molemmille puolille. Suihkuta folioon ruoanlaittosuihketta.
- Tonttu.
Nämä suklaabrowniet ovat kevyempiä ja kuohkeampia, joten varo kypsentämästä niitä liikaa uunissa..
Sekoita keskikokoisessa kulhossa 2,5 dl yleisjauhoja, 0,6 dl kaakaojauhetta ja 0,6 tl suolaa. Sulata voi ja suklaa keskikokoisessa kattilassa keskilämmöllä usein sekoittaen, kunnes seos on tasaista, 3–4 minuuttia. Ota pois liedeltä ja sekoita joukkoon kidesokeri, vanilja ja kananmunat, kunnes seos on tasaista. Lisää jauhoseos ja vaivaa taikinaksi. - Kaada taikina valmisteltuun vuokaan ja paista, kunnes brownien keskelle työnnettyyn hammastikkuun jää vain muutama muru, 20–23 minuuttia. Anna brownien jäähtyä kokonaan vuoassa ritilällä, noin tunnin. Irrota brownie vuoasta vetämällä folion reunat auki ja siirtämällä se leikkuulaudalle.
- Koristelu "Aaveet".
Sillä välin kuumenna valkosuklaata mikrossa 30 sekunnin välein, sekoittaen silloin tällöin, kunnes se on sulanut ja tasaista, noin minuutin ajan. Vuoraa suuri lautanen tai uunipelti leivinpaperilla. Tiputa 1/2 teelusikallista sulatettua valkosuklaata leivinpaperille ja levitä se lusikan selkämyksellä muodostaen haamun. Toista vielä 15 kertaa. Pursota kaksi silmää ja suu jokaiseen haamuun mustalla kuorrutteella. Laita jääkaappiin noin 30 minuutiksi. - Suklaakuorrute.
Juuri ennen tarjoilua sekoita pienessä kulhossa tomusokeri, loput 1 ruokalusikallinen kaakaojauhetta, ripaus suolaa ja 1 ruokalusikallinen vettä tasaiseksi seokseksi. Sivele kuorrute brownien pinnalle. - Leikkaa 16 neliöön ja koristele jokainen valkosuklaahaamun avulla. Tarjoile heti tai säilytä tiiviisti suljetussa rasiassa enintään viikon.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
