Lähi-idän alkupala "kreikkalainen meze"
Äänet: 2
Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 709, kokonaisrasva 24 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 24 G., hiilihydraatit 99 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Kalorit 709, kokonaisrasva 24 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 24 G., hiilihydraatit 99 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Lähi-idän alkupala "kreikkalainen meze" - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1/2 pientä punasipulia, ohuiksi puolirenkaiksi leikattuna
- 280 g kuskusia (1,5 rkl)
- 2 kuppia pakastettuja soijapapuja edamame, sulata ja puhdista
- 1,5 kuppia kirsikkatomaatteja, kukin puolitettuna
- 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta persiljaa
- 3 rkl oliiviöljyä
- Yhden sitruunan mehu
- Karkeaa suolaa ja vastajauhettua pippuria
- 1 kuppi paahdettua punapippurihummusta
(kikhernepyree seesamitahnalla, tahinilla, valkosipulilla, sitruunamehulla ja paahdetuilla paprikoilla), resepti Kotitekoinen hummus - 8 kappaletta valmiita pakastettuja tai säilykkeitä dolmoja
- 1/4 kuppia säilykepaprikoita, puolitettuina
- 2 pitat täysjyväviljasta tai ohuesta lavashista, leikkaa paloiksi ja paista paistinpannulla
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: punasipuli, kuskusjyvä, edamame-pavut, kirsikkatomaatteja, persilja, sitruunamehu, hummus, dolma (dolmades), peppadew-pippuri, pitaleipä, pitaleipä
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Peitä punasipuli jäävedellä ja anna seistä kuskusin ja edamame-paprikan kypsymisen ajan.
- Valmista kuskus pakkauksen ohjeen mukaan.
- Keitä pavut suolavedessä, valuta ne siivilässä ja huuhtele kylmällä vedellä. Sekoita isossa kulhossa edamame-pavut, tomaatit, persilja, oliiviöljy, sitruunamehu, ½ tl suolaa ja ¼ tl pippuria.
- Pöyhi kuskus haarukalla. Nosta punasipuli vedestä ja purista sitä hieman. Lisää kuskus ja punasipuli kulhoon papujen kanssa ja sekoita. Jaa. kreikkalainen Nosta meze lautasille ja tarjoile hummuksen, dolman, pikkelöityjen paprikoiden ja leivän kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
