Kurkku-jogurttidippikastike "Tzatziki"
Äänet: 3
Aika: 15 minuuttia
Kurkku-jogurttikastike "Tzatziki" - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 pakkausta (225 g) luonnonjogurttia
- 450 g kurkkua, kuorittuna, siemenet poistettuina ja hienonnettuna
- 2 tl tuoretta tilliä silputtuna, sekä lisää tillinoksia koristeeksi
- 3 murskattua valkosipulinkynttä
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl tuoretta sitruunamehua
- Suolaa
- Pitaleipäkolmioita ja tuorevihannestikkuja lisukkeena
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: jogurtti, kurkut, sitruunamehu, pitaleipä, valkosipuli, tilli
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kaada jogurtti harsokankalla vuorattuun siivilään, aseta se kulhon päälle, peitä kelmulla ja anna seistä viileässä paikassa kuusi tuntia.
- Valuta neste kulhosta ja sekoita joukkoon siivilöity jogurtti, talouspaperin väliin puristetut kurkut, silputtu tilli, valkosipuli, öljy, sitruunamehu ja suolaa maun mukaan.
Anna kastikkeen seistä, peitä ja laita jääkaappiin vähintään 2 ja enintään 8 tunniksi, jotta kastike ehtii hautua. Sekoita kastike, koristele tillinoksilla ja tarjoile pitaleivän kanssa.
Uloskäynti2 rkl.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
