Keftedes (kreikkalaiset lihapullat)
Äänet: 5
Aika: 1 tunti.
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 12
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 12
Keftedes (kreikkalaiset lihapullat) - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 900 g jauhelihaa
- 3 viipaletta vaaleaa leipää kuorella
- 1 kuppi maitoa
- 1 silputtu sipuli
- 4 murskattua valkosipulinkynttä
- 1/3 kuppia hienonnettua oreganoa
- 2 rkl hienonnettua minttua
- 2 tl valkoviinietikkaa
- 2 vatkattua kananmunaa
- 1/4 tl raastettua muskottipähkinää
- 1/2 kuppia oliiviöljyä
- Vehnäjauhoja leivitykseen
- Suolaa ja jauhettua mustapippuria
- Pitaleipä
- Kurkku-jogurttikastike (katso resepti alta)
Kurkkukastike:
- 2 kuppia luonnonjogurttia
- 1 kuppi kurkkua, siemenet poistettuna ja hienoksi kuutioituna
- 3 murskattua valkosipulinkynttä
- Suolaa
- Sekoita kulhossa kaikki ainekset ja sekoita hyvin
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: jauheliha, viinietikka, vaalea leipä, sipulit, valkosipuli, maito, munat, jogurtti, kurkut, pitaleipä, muskottipähkinä, oregano, minttu
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kasta leipä nopeasti maitoon ja purista neste pois kostuttaaksesi sen.
Yhdistä kulhossa naudanliha, leipä, sipuli, valkosipuli, oregano, minttu, viinietikka, kananmunat, muskottipähkinä, suola ja pippuri. Sekoita hyvin. Ota seoksesta iso lusikallinen ja pyörittele siitä palloja, kunnes kaikki jauheliha on käytetty. - Kaada oliiviöljy paistinpannulle ja kuumenna se 182°C:een. Pyörittele lihapullat jauhoissa ja laita ne öljyyn. Ruskista ne joka puolelta, jättäen riittävästi tilaa kääntämiseen. Ota pannulta ja aseta talouspaperille imemään ylimääräinen öljy.
Tarjoile pitaleivän ja kurkku-jogurttikastikkeen kanssa.
Luokat:
resepti / Illallinen / Pääruoat / Liha / Alkuruokia / Liha-alkupalat / Kastikkeet / Dipit / Kastikkeet pikaruokaan / / Kreikkalaista ruokaa / Kissa Cora
Samankaltaisia reseptejä
