Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Tämä kasvissekoitus on loistava alkupala. Se on juuri sopivasti suolaista, rapeaa ja kirpeää, joten se sopii täydellisesti jääkylmän oluen kanssa. Ja jos sinulla on maustamatonta jogurttia, valuta sitä valmiin ruoan päälle tai tarjoile sitä dippinä.

Ainesosat:

• 450 g okraa (okraa)
• 1 rkl kasviöljyä
• 1 tölkki (400 g) säilykekikherneitä (valutettuina)
• 2 tl garam masala -mausteseosta tai muuta curryjauhetta
• Suolaa ja jauhettua mustapippuria

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

okra, garam masala, curry, okra, kikherneet

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Kuumenna uuni 220°C:een. Leikkaa okrasta kannat ja päät pois, sillä ne palaavat helposti. Leikkaa okra vinosti 2,5 cm paksuisiksi viipaleiksi ja aseta ne pellille. Sekoita öljyyn. Kuivaa kikherneet talouspaperilla tai keittiöpyyhkeellä ja aseta ne myös pellille.
Vaihe 2
• Sekoita mausteseos pienessä kulhossa Garam masala ja ½ tl suolaa ja pippuria. Ripottele tämä seos okran ja kikherneiden päälle ja sekoita, jotta ne peittyvät tasaisesti.
  
  Levitä ainekset yhteen kerrokseen ja paista, kunnes okra on mureaa (tarkista pistämällä veitsellä) ja kikherneet rapeita, 25–30 minuuttia. Mausta suolalla. Sekoita ja tarjoile lämpimänä.

Äänet: 4