Kotitekoinen BBQ-kastike
Äänet: 3
Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 2 kuppia kastiketta
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 2 kuppia kastiketta
Perinteinen amerikkalainen grillikastike sopii täydellisesti liharuokien, erityisesti grillattujen, kanssa. Tästä kastikkeesta on monia variaatioita, ja ainesosat voivat vaihdella huomattavasti, mutta etikkaa ja tomaattipyrettä on lähes aina läsnä jossain muodossa. Tässä reseptissä kotitekoiseen grillikastikkeeseen lisätään ripaus Tabascoa ja hieman fariinisokeria mausteiden lisäksi, jotta saavutetaan pikantti, makea ja mausteinen maku.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 sipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
- 1/4 kuppia omenaviinietikkaa 5 %
- 1,5 kuppia ketsuppia
- 2 rkl l fariinisokeria
- 1 sitruuna
- Tabasco-kastike
- Suolaa ja pippuria
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: sipulit, valkosipuli, omenaviinietikka, ketsuppi, fariinisokeri, Tabasco-kastike, grillikastike, sitruuna
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna öljy kattilassa ja kuullota sipulia, kunnes se on pehmeää. Lisää valkosipuli ja kypsennä 30 sekuntia. Sekoita joukkoon etikka, ketsuppi, fariinisokeri ja sitruunamehu. Hauduta 15 minuuttia ja mausta Tabascolla, suolalla ja pippurilla.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
