BBQ-kastike
Äänet: 19
Aika: 1 tunti 20 minuuttia
Ehkä parasta valmiissa grillikastikkeessa on sen koostumus: sileä ja kohtalaisen juokseva, mutta silti paksu ja raskas. Neelyn grillikastikeresepti ottaa kaikki nämä tekijät huomioon. Lisäksi Patrick ja Gina valmistavat sen ketsupin, ripauksen sinappijauhetta ja ripauksen Worcestershire-kastiketta sekoituksella saavuttaakseen oikean koostumuksen ja maukkaan maun. Tämä kastike on juuri sellainen kuin sen pitääkin olla.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 rkl ketsuppia
- 1 kuppi vettä
- 1/2 kuppia omenaviinietikkaa
- 5 rkl l fariinisokeria
- 5 ruokalusikallista sokeria
- 1/2 tl jauhettua mustapippuria
- 1/2 rkl sipulijauhetta
- 1/2 rkl jauhettuja sinapinsiemeniä
- 1 rkl sitruunamehua
- 1 rkl Worcestershire-kastiketta
Suosittelemme
Resepti:
Yhdistä kaikki ainekset keskikokoisessa kattilassa. Kiehauta ja vähennä sitten lämpöä. Keitä ilman kantta, sekoittaen usein, 1 tunti 15 minuuttia.
Uloskäynti3,5 rkl.
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: Worcestershire-kastike, omenaviinietikka, sitruunamehu, fariinisokeri, grillikastike, sipulijauhe, sinapinsiemen, ketsuppi
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
