Amerikkalainen grillikastike
Äänet: 6
Aika: 1 tunti 10 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 2 rkl.
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 2 rkl.
Tässä grillikastikkeessa on vain viisi perusainesosaa ja se on uskomattoman helppo valmistaa: lisää kaikki kattilaan, sekoita ja anna kiehua hiljalleen, kunnes haluttu koostumus on saavutettu. Kastikkeen maku on monimutkainen ja monitahoinen, siinä on kirpeyttä, hienovaraista makeutta, savuista aromia ja mausteita. Se sopii täydellisesti tarjoiltavaksi kypsennetyn lihan ja hampurilaisten kanssa sekä kanan voitelemiseen ennen grillaamista. Se säilyy jääkaapissa purkissa jopa viikon tai pakastimessa jopa kuusi kuukautta jaettuna useisiin astioihin.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 tölkki (200 g) tomaattipyrettä
- 3/4 kuppia tiiviisti pakattua tummanruskeaa sokeria
- 3 ruokalusikallista kuumaa dijonsinappia
- 2 rkl BBQ-mausteita
- 2 ruokalusikallista Worcestershire-kastiketta
- 1 tl karkeaa suolaa
- 0,5 tl vastajauhettua mustapippuria
- 4 rkl vettä
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: fariinisokeri, grillatun lihan mausteseos, Worcestershire-kastike, tomaattipyree, mustapippuri, grillikastike
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Yhdistä kaikki ainekset suuressa kattilassa ja kiehauta keskilämmöllä. Vähennä lämpöä, jotta kiehuu hiljalleen, ja anna kiehua hiljalleen sekoittaen silloin tällöin, kunnes kastike on haihtunut noin puoleen tai saavuttaa halutun koostumuksen, noin tunnin.
- Jäähdytä kokonaan, kaada sitten astiaan, sulje tiiviisti ja laita jääkaappiin. Käytä grillikastike viikon sisällä tai pakasta enintään 6 kuukautta..
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
