Kotitekoiset BBQ-kastikereseptit

Barbecue-kastike Coca-Colalla

Kola on tämän makean kastikkeen pohja. Lisää mausteita maun mukaan luodaksesi oman kastikkeen.

Resepti: BBQ-kastike kolalla

Kansas City -tyylinen BBQ-kastike

Perinteinen Kansas Cityn grillikastike on makea, tomaattipohjainen kastike, johon on lisätty mausteita hienovaraiseksi potkuksi.

Resepti: Kansas-tyylinen BBQ-kastike

Grillikastike

Neelyjen perhe käyttää ketsuppia makeana tomaattipohjana Memphis-tyylisessä grillikastikkeessaan.

Resepti: BBQ-kastike

Persikka-sinappi-BBQ-kastike

Kokeile tätä makeaa ja suolaista kastiketta odottamattoman maun saamiseksi.

Resepti: Persikka-sinappi-BBQ-kastike

Kahvi-chili-BBQ-kastike

Tässä kastikkeessa käytetään kahdenlaisia ​​kuivattuja chilipaprikoita.

Resepti: Kahvi-BBQ-kastike chilipaprikoilla

Makeanhapan grillikastike

Kokeile tätä kastiketta lisätäksesi aasialaista tunnelmaa grilliruoallesi.

Resepti: Makeanhapan grillikastike

Piimä-BBQ-kastike

Gina lisää grillikastikkeeseen omenasiideriä ja hieman piimää saadakseen makeamman version ainutlaatuisella twistillä.

Resepti: Omena-BBQ-kastike

Kotitekoinen BBQ-kastike

Ree valmistaa makeaa kotitekoista grillikastiketta, jossa on hieman savuinen maku chipotle-paprikoiden ja adobo-kastikkeen ansiosta.

Resepti: Kotitekoinen grillikastike

Etelä-Carolina-tyylinen BBQ-kastike sinapilla

Sinun ei tarvitse matkustaa Lexingtonin piirikuntaan Etelä-Carolinaan kokeillaksesi aitoa sinappipohjaista grillikastiketta. Voit tehdä tämän version omalla takapihallasi.

Resepti: Etelä-Carolina-tyylinen sinappi-BBQ-kastike

Memphis-tyylinen BBQ-kastike

Tämä kastike ei ole liian raskas – se on täydellinen tasapaino sinappia ja etikkaa.

Resepti: Memphis-tyylinen BBQ-kastike

Pohjois-Carolinan etikka-BBQ-kastike

Perinteinen Pohjois-Carolinan etikkapohjainen kastike, joka on kirpeä ja hapokas, mutta riittävän kevyt, jotta se ei peitä alleen savustetun sianlihan makua.

Resepti: Pohjois-Carolinan tyylinen BBQ-kastike

Texasin grillikastike

Tämä ainutlaatuinen kastike sopii täydellisesti dippaukseen: valuva tomaatti-sipulikastike täydentää täydellisesti naudanlihaa.

Resepti: Texas-tyylinen BBQ-kastike

Kansas City -tyylinen BBQ-kastike

Tämä makea ja suolainen tomaattipohjainen sekoitus sopii täydellisesti palaneiden palojen, kuten savustetun naudanrinnan rasvaisten, hiiltyneiden reunojen, dippaamiseen.

Resepti: Kansas City -tyylinen BBQ-kastike

Kentucky-tyylinen lammasdippi

Jotkut kokeneet grillauksen harrastajatkaan eivät ole kuulleet lammasdippistä: se on Länsi-Kentuckysta kotoisin oleva nimikkokastike, jota tarjoillaan grillatun lampaanlihan kanssa.

Resepti: Kentucky-tyylinen BBQ-kastike