Perunamuusia saksanpähkinöillä ja sinihomejuustolla

Äänet: 13

Kuva annoksesta: Kana Okada

Aika: 45 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Perunamuusi saksanpähkinöillä ja sinihomejuustolla - yksityiskohtainen resepti.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

Perunamuusille:

900 g perunoita, kuorittuna ja neljään osaan leikattuna
100 g sulatettua voita
1 kuppi kuumaa maitoa
4 ruokalusikallista ruskeaa voita
1/2 kuppia hienonnettuja saksanpähkinöitä
2 rkl hienonnettua tuoretta rosmariini
2 rkl silputtua tuoretta persiljaa
60 g sinihomejuustoa

Ruskealle voille:

60 g voita

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: peruna, maito, ruskea voi, saksanpähkinät, rosmariini, persilja, sinihomejuusto

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Laita perunat kattilaan, lisää kylmää vettä, kunnes perunat ovat puolillaan. Lisää 1 tl suolaa. Peitä kattila kannella ja kiehauta kovalla lämmöllä. Vähennä lämpöä ja anna kiehua hiljalleen, kunnes perunat ovat kypsiä. Valuta vesi, peitä kattila puhtaalla pyyhkeellä ja anna sen seistä 3 minuuttia, jotta pyyhe imee höyryn.
Lisää perunoihin sulatettu voi, kuuma maito, 1/2 tl suolaa ja ripaus sokeria ja muussaa tasaiseksi. Valuta muussin päälle ruskeaa voita ja ripottele päälle saksanpähkinöitä, silputtuja yrttejä ja sinihomejuustoa.