Lehtikaalisalaatti sinihomejuustolla ja saksanpähkinöillä
Äänet: 1
Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 170, kokonaisrasva 16 G., tyydyttyneet rasvat 4 G., proteiinit 3 G., hiilihydraatit 5 G., kuitu 1 G., kolesteroli 8 mg, natrium 150 mg, sokeri 2 G.
Kalorit 170, kokonaisrasva 16 G., tyydyttyneet rasvat 4 G., proteiinit 3 G., hiilihydraatit 5 G., kuitu 1 G., kolesteroli 8 mg, natrium 150 mg, sokeri 2 G.
Lisää tähän lehtikaalisalaattiin rakennetta ja makua paahdetuilla saksanpähkinöillä ja murustetulla sinihomejuustolla, ja makea ja hapokas vinegrette yhdistää kaiken kauniisti. Tarjoile sitä minkä tahansa liha-, siipikarja- tai kalaruoan kanssa. Loistava tapa sisällyttää terveellisiä ja reheviä vihreitä ruokavalioosi.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 0,5 kuppia saksanpähkinöitä
- 1 keskikokoinen salottisipuli, ohuiksi viipaleiksi leikattuna
- 1/3 kuppia omenaviinietikkaa
- 1,5 tl Dijon-sinappia
- 1 tl hunajaa
- 1/3 kuppia ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 280 ruplaa pientä lehtikaalia (noin 16 kuppia)
- 1/2 dl murustettua sinihomejuustoa, kuten gorgonzolaa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: lehtikaali, sinihomejuusto, saksanpähkinät, omenaviinietikka, Dijonin sinappi, hunaja
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 175°C:een. Levitä saksanpähkinät leivinpaperille ja paahda niitä uunissa 8–10 minuuttia, sekoittaen kerran, kunnes ne ovat paahdettuja. Anna jäähtyä ja rouhi ne sitten karkeasti.
- Sillä välin peitä salottisipulit kylmällä vedellä ja anna niiden seistä 10 minuuttia; valuta huolellisesti ja taputtele kuivaksi.
- Vatkaa isossa kulhossa yhteen etikka, sinappi, hunaja, ½ tl suolaa ja ripaus vastajauhettua mustapippuria tasaiseksi seokseksi. Kaada oliiviöljy hitaasti joukkoon koko ajan vatkaten, kunnes kastike sakenee.
- Lisää lehtikaali, salottisipulit ja saksanpähkinät kulhoon kastikkeen kanssa ja sekoita huolellisesti. Lisää sinihomejuusto, suola ja pippuri maun mukaan ja sekoita varovasti.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
