Viinirypäleitä sinihomejuustolla ja saksanpähkinöillä
Äänet: 1
Aika: 2 tuntia 45 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 376, kokonaisrasva 33 G., tyydyttyneet rasvat 11 G., proteiinit 9 G., hiilihydraatit 16 G., kuitu 2 G., kolesteroli 47 mg, natrium 222 mg, sokeri 12 G.
Kalorit 376, kokonaisrasva 33 G., tyydyttyneet rasvat 11 G., proteiinit 9 G., hiilihydraatit 16 G., kuitu 2 G., kolesteroli 47 mg, natrium 222 mg, sokeri 12 G.
Nämä saksanpähkinäkuorrutteiset juustopallot ovat hitti seuraavissa juhlissasi. Salaisuus on siinä, että pallot ovat itse asiassa viinirypäleitä, jotka on päällystetty sinihomejuustokermalla. Ne ovat erittäin mehukas ja herkullinen alkupala viinin tai cocktailien kanssa. Muista, että viinirypäleiden on oltava hyvin jäähdytettyjä, muuten juustokuorrute ei tartu kiinni.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1/4 kuppia (60 g) tuorejuustoa, huoneenlämpöistä
- 1/4 kuppia (60 g) sinihomejuustoa, huoneenlämpöistä
- 1/4 kuppia raskasta kermaa
- 18–20 punaista siemenetöntä viinirypälettä, jäähdytettynä
- 1 kuppi (110 g) hienonnettuja, paahdettuja saksanpähkinöitä
- 2 ruokalusikallista sokeria
- 2 rkl silputtua tuoretta persiljaa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: viinirypäle, tuorejuusto, sinihomejuusto, kerma, saksanpähkinät
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Vuoraa pieni uunipelti tai uunivuoka leivinpaperilla. Laita sivuun.
- Yhdistä tuorejuusto, sinihomejuusto ja kuohukerma monitoimikoneessa ja soseuta tasaiseksi. Siirrä keskikokoiseen kulhoon. Lisää viinirypäleet ja kääntele, jotta ne peittyvät kauttaaltaan.
- Sekoita toisessa pienessä kulhossa saksanpähkinät, sokeri ja persilja.
- Siirrä rypäleet haarukalla yksi kerrallaan saksanpähkinäseokseen ja pyörittele niitä varovasti puhtain käsin, kunnes seos peittää ne kauttaaltaan. Aseta rypäleet leivinpaperille. Jäähdytä jääkaapissa 2–3 tuntia ennen tarjoilua.
Paahdetut saksanpähkinät:
Aseta ne yhteen kerrokseen leivinpaperille. Paista 175°C:een esilämmitetyssä uunissa 6–8 minuuttia, kunnes ne ovat kevyesti ruskistuneet. Anna niiden jäähtyä kokonaan ennen käyttöä.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
