Jalapeño-pippuriquesadilla
Äänet: 2
Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 6 quesadillaa
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 6 quesadillaa
Tämä vehnätortilla-alkuruoka, joka on täytetty paahdetulla jalapeño- ja poblano-paprikoiden sekä valkosipulin sekoituksella, miellyttää varmasti mausteisen ruoan ystäviä. Quesadillat paistetaan uunissa, minkä ansiosta ne ovat rapeita ja uskomattoman herkullisia.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 12 vehnätortillaa, halkaisija 15 cm.
- 1 rkl l maapähkinävoita
- 1/2 keskikokoista sipulia, puolitettuna pituussuunnassa ja ohuiksi viipaleiksi leikattuna
- 3 keskikokoista valkosipulinkynttä, hienonnettuna
- 2 keskikokoista jalapenopaprikaa, puolitettuina pituussuunnassa, siemenet poistettuina ja ohuiksi viipaleiksi leikattuna poikittain
- 4 keskikokoista poblano-paprikaa, leikattu pituussuunnassa neljään osaan, siemenet poistettu ja viipaloitu poikittain 1,25 cm:n suikaleiksi.
- 1 ja 1/4 rkl. kanaliemi vähäsuolainen
- 3 rkl raastettua juustoa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: tortilla, jalapeno-pippuri, juusto
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 260°C:een ja aseta toinen ritilä uunin ylimmälle ritilätasolle ja toinen keskimmäiselle ritilätasolle.
- Lämmetä maapähkinävoi Kuumenna öljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Kun öljyn pinta kiiltää, lisää sipuli, valkosipuli ja jalapeño, mausta suolalla ja jauhetulla mustapippurilla ja kypsennä, kunnes ne pehmenevät, noin 3 minuuttia.
Lisää poblano-paprikat ja sekoita, jotta ne peittyvät öljyllä. Lisää liemi ja anna kiehua hiljalleen, kunnes neste on haihtunut sen verran, että vihannekset juuri ja juuri peittyvät, noin 10 minuuttia. Ota pois liedeltä. - Kun chili-seos on jäähtynyt tarpeeksi käsiteltäväksi, lisää jokaisen tortillan päälle ½ kupillista juustoa ja ¼ chili-seoksesta ja aseta sitten toinen tortilla päälle. Toista lopuilla aineksilla, kunnes saat 6 quesadillaa.
- Aseta quesadillat kahdelle uunipellille, toinen pelti ylimmälle ja toinen keskimmäiselle ritilätasolle. Paista, kunnes juusto on sulanut, noin 5 minuuttia. Käännä peltejä ja jatka paistamista, kunnes tortillat ovat kullanruskeita ja rapeita, noin 5 minuuttia lisää.
Resepti Chilipippuriquesadillat.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
