Quesadilla parsalla, paprikalla ja mozzarellalla
Äänet: 2
Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Annoskoko: 1/8 annosta
Kalorit 239, kokonaisrasva 15 G., tyydyttyneet rasvat 6 G., proteiinit 10 G., hiilihydraatit 18 G., kuitu 3 G., kolesteroli 30 mg, natrium 475 mg, sokeri 4 G.
Annoskoko: 1/8 annosta
Kalorit 239, kokonaisrasva 15 G., tyydyttyneet rasvat 6 G., proteiinit 10 G., hiilihydraatit 18 G., kuitu 3 G., kolesteroli 30 mg, natrium 475 mg, sokeri 4 G.
Nämä quesadillat on täytetty juustolla, grillatulla parsalla ja paprikoilla. Ne ovat herkullisia ja erittäin mehukkaita, erityisesti rapean tortillan ja tahmean mozzarellan yhdistelmä. Ne sopivat täydellisesti välipalaksi tai kevyeksi illalliseksi. Tarjoile guacamolen, salsan, vihreän sipulin ja smetanan kanssa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 nippu keskikokoista parsaa, kovat päät poistettuna ja alempi kolmannes kuorittuna (noin 450 g)
- 2 rkl oliiviöljyä
- 2 punaista paprikaa, leikattuina 0,5 cm leveiksi suikaleiksi.
- 4 vehnätortillaa, halkaisijaltaan 25 cm.
- 2 rkl raastettua mozzarellaa
- 2 ruokalusikallista suolatonta voita
- Tarjoiluun guacamolea, salsaa, silputtua kevätsipulia ja smetanaa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: tortilla, paprika, parsa, mozzarellajuusto, salsakastike, smetana
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Laita parsat mikronkestävään kulhoon, peitä ja kuumenna mikrossa, kunnes ne ovat rapeita ja pehmeitä, noin 2 minuuttia. Jos sinulla ei ole mikroaaltouunia, voit höyryttää parsat höyrykattilassa. Sekoita parsan joukkoon 1 ruokalusikallinen oliiviöljyä.
- Kuumenna grillipannu keskilämmöllä. Grillaa parsaa, käännellen sitä silloin tällöin, kunnes se on mureaa ja kevyesti ruskistunutta, noin 5 minuuttia. Leikkaa parsat puoliksi poikittain ja viipaloi sitten vinottain 2,5 cm:n paloiksi. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Kuumenna loput ruokalusikallisesta oliiviöljyä suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää paprikat ja kypsennä sekoittaen usein, kunnes ne ovat pehmenneet ja kevyesti paahtuneet, 8–10 minuuttia. Siirrä kulhoon ja mausta ½ tl suolalla ja muutamalla rouheella vastajauhettua mustapippuria.
- Aseta tortilla työtasolle ja levitä sen päälle tasaisesti 1/2 kupillista raastettua juustoa. Lisää neljännes parsasta ja neljännes paprikasta. Taita tortilla kahtia, jotta täyte peittää sen. Toista lopuilla tortilloilla ja täytteen aineksilla.
- Sulata 1/2 ruokalusikallista voita suuressa tarttumattomassa tai valurautaisessa paistinpannussa keskilämmöllä. Paista quesadilloja kerran käännellen, kunnes juusto on sulanut ja tortilla on molemmin puolin kullanruskea, noin 3 minuuttia per puoli.
- Siirrä leikkuulaudalle ja paista loput quesadillat samalla tavalla.
- Leikkaa kolmioiksi ja tarjoile guacamolen, salsan, viipaloidun vihreän sipulin ja smetanan kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
