Quesadilla sokeritomaatilla ja sienillä
Äänet: 2
Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 670, kokonaisrasva 30 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 27 G., hiilihydraatit 80 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Kalorit 670, kokonaisrasva 30 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 27 G., hiilihydraatit 80 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Uskomattoman herkullinen quesadilla, joka on täytetty herkkutateilla ja makealla ja kermaisella tanskalaisella Havarti-juustolla. Tämä alkuruoka tarjoillaan lisukkeena succotashin, pohjoisamerikkalaisen pavuista ja maissista valmistetun ruokalajin, kanssa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 350 g viipaloituja herkkutatteja (5-6 kuppia)
- 4 vehnätortillaa, halkaisija 30 cm.
- 1 punainen jalapeño-paprika, siemenet poistettuna ja hienonnettuna
- 2 kuppia pakastettua maissia
- 2 kuppia pakastettuja limapapuja
- 3 rkl (45 g) voita
- 1 pieni punasipuli, ohuiksi viipaleiksi leikattuna
- 1 valkosipulinkynsi, hienonnettuna
- 1,5 kuppia raastettua Havarti-juustoa (noin 170 g)
- 1 tl kuivattua oreganoa
- 2 vihreää sipulia, silputtuna
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: tortilla, herkkutatteja, maissi, valkoisia papuja, punasipuli, valkosipuli, Havarti-juusto, jalapeno-pippuri, oregano
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Sulata 1 ruokalusikallinen (15 g) voita suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sienet, 1/2 tl suolaa ja muutama rouhe pippuria. Kypsennä 5–7 minuuttia, sekoittaen silloin tällöin, kunnes ne ovat pehmenneet ja ruskistuneet. Lisää 1 ruokalusikallinen (15 g) voita, punasipuli ja valkosipuli ja kypsennä, sekoittaen silloin tällöin, kunnes ne ovat pehmenneet, noin 3 minuuttia. Nosta lautaselle ja anna jäähtyä. Pese paistinpannu.
- Sekoita juusto ja oregano isossa kulhossa. Ripottele päällekkäin tortilla reunasta alkaen ja levitä sieniseos päälle. Taita leivät puoliksi ja sulje täyte niiden väliin.
- Laita pannu takaisin keskilämmölle. Paista quesadilloja erissä molemmin puolin painellen, kunnes juusto on sulanut, kullanruskeaa ja rapeaa, 5–7 minuuttia.
- Sulata sillä aikaa jäljellä oleva 1 ruokalusikallinen (15 g) voita keskikokoisessa kattilassa keskilämmöllä. Lisää jalapeño ja kypsennä sekoittaen, kunnes se pehmenee, noin 2 minuuttia.
Lisää maissi, limapavut, 1/2 kupillista vettä ja ripaus suolaa. Lisää lämpöä keskilämmölle ja kiehauta. Vähennä sitten lämpöä ja anna kiehua hiljalleen noin 5 minuuttia, sekoittaen silloin tällöin, kunnes suurin osa nesteestä on haihtunut. Mausta suolalla ja lisää kevätsipulit. - Leikkaa quesadillat kolmioiksi ja tarjoile sokerimuffinssin kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
