Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 1 quesadilla

Quesadilla on meksikolainen voileipä. Perinteisesti se on vehnä- tai maissitortilla, joka on täytetty juustolla ja taitettu kahtia. Jos haluat quesadillalle latinalaisamerikkalaisemman maun, täytä se pavuilla ja tarjoile tyypillisten meksikolaisten kastikkeiden, kuten salsan ja guacamolen, kanssa. Näiden reseptien alkuperä on muinaisilla atsteekeilla ja mayoilla.

Isommalle seurueelle tee quesadilla suljetun piirakan muodossa ja leikkaa se paloiksi.

Ainesosat:

• 2 vehnätortillaa
• 600 g säilykkeitä uudelleenpaistettuja mustia papuja
• 1 kuppi salsaa kasvispaloilla
• 1,5 kuppia raastettua juustoa
• 0,5 kuppia valmista guacamolea
• 2 rkl smetanaa

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

tortilla, mustapavut, salsakastike, guacamolekastike, smetana, Oaxacan juusto

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Kuumenna uuni 200°C:een.
Vaihe 2
• Aseta yksi tortilla eteesi. Levitä sille tasaisesti pavut, 3/4 kupillista jauhoja ja 1/4 kupillista suolaa. salsa, raastettua juustoa. Päälle toinen tortilla.
Vaihe 3
• Siirrä quesadilla foliolla vuoratulle uunipellille.
  
  Paista 15 minuuttia. Juuston pitäisi sulaa ja quesadillan olla kullanruskeaa ja rapeaa. Mausta se paistumisen aikana kulhossa. guacamolea smetanaa.
Vaihe 4
• Leikkaa valmis quesadilla neljään yhtä suureen osaan ja siirrä lautaselle. Tarjoile guacamolen ja lopun salsan kanssa.
  
  
  Resepti Quesadillat kanan ja papujen tapenaden kera.
  
  Lager-olut sopii hyvin tämän ruoan kanssa.

Äänet: 1