Quesadilla chorizo-makkaralla
Äänet: 2
Aika: 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Quesadillat ovat maukas ja tunnettu meksikolainen ruokalaji, joka koostuu tuoreesta maissitortillasta, joka on täytetty juustolla. Chorizo, Latinalaisessa Amerikassa suosittu sianlihamakkara, sopii erinomaisesti lisukkeeksi. Korkean paprikapitoisuuden ansiosta chorizolla on kirpeä ja pikantti maku, joka sopii täydellisesti yhteen cheddarjuuston ja tuoreen vehnätortillan kanssa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
Quesadilla makkaran kera
- 4 isoa (halkaisijaltaan 30 cm) tortillaa
- 2 kuppia raastettua savustettua cheddarjuustoa
- 250 g kuorittua ja hienonnettua chorizo-makkaraa
- 2 vihreää sipulia, hienonnettuna
Salsa
- 3 pientä luumutomaattia, hienonnettuina ja siivilän läpi puristettuina siementen poistamiseksi
- 1 jalapeño-paprika, hienonnettuna ja siemenet poistettuna
- 1 pieni sipuli, hienonnettuna
- Kourallinen hienonnettuja korianterinlehtiä
- Suolaa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: tortilla, chorizo-makkara, luumutomaatteja, jalapeno-pippuri, savustettu goudajuusto, korianteri
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna tarttumaton paistinpannu tai litteä paistinpannu kuumalla lämmöllä. Paista tortillaa 20 sekuntia ja käännä se sitten ympäri. Ripottele päälle raastettua juustoa, chorizo- tai andouille-paloja ja silputtua kevätsipulia.
Peitä täyte tortillan loppupuolella ja paista vielä minuutin ajan, 30 sekuntia per puoli, painamalla quesadillaa varovasti lastalla. - Leikkaa quesadilla neljään osaan ja mausta salsalla.
Voit lisätä täytteeseen tähän quesadillat chorizoa ja katkarapuja.
Kastikkeen valmistamiseksiYhdistä kaikki ainekset pienessä kulhossa. Lusikoi kastike quesadillojen päälle ennen tarjoilua.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
