Herkullisin quesadilla
Äänet: 1
Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 3
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 3
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 1018, kokonaisrasva 72 G., tyydyttyneet rasvat 41 G., proteiinit 41 G., hiilihydraatit 53 G., kuitu 4 G., kolesteroli 184 mg, natrium 1876 mg, sokeri 4 G.
Kalorit 1018, kokonaisrasva 72 G., tyydyttyneet rasvat 41 G., proteiinit 41 G., hiilihydraatit 53 G., kuitu 4 G., kolesteroli 184 mg, natrium 1876 mg, sokeri 4 G.
Ree Drummond valmistaa herkullisinta quesadillaansa kolmella eri juustolla, tuoreilla tomaateilla ja pilkotuilla säilykevihreillä chilipaprikoilla. Cheddarin, Monterey Jackin ja tulisen Pepper Jackin yhdistelmä tekee tästä meksikolaisesta alkupalasta todella herkullisen ja täyttävän.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 kuppi raastettua valkoista cheddaria
- 1 kuppi raastettua Monterey Jack -juustoa
- 1 kuppi raastettua Pepper Jack -juustoa
- 6 ruokalusikallista suolattua voita
- 6 vehnätortillaa, halkaisijaltaan 20 cm.
- Ripaus karkeaa suolaa
- Ripaus vastajauhettua mustapippuria
- 2 luumutomaattia, kuutioituna
- 1 prk (110 g) pilkottuja vihreitä chilipaprikoita, valutettuina
- 9 tuoretta korianterinoksaa koristeluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: tortilla, chilipippuri, luumutomaatteja, cheddarjuusto, pepper jack -juusto, korianteri
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Sekoita kaikki juustot kulhossa ja laita sivuun. Sulata 2 ruokalusikallista voita suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Laita yksi tortilla pannulle. Ripottele päälle kolmasosa juustoseoksesta. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Lisää noin kolmannes kuutioiduista tomaateista ja kolmannes chilipaprikasta. Ripottele päälle lisää juustoa ja laita päälle toinen tortilla. Paista, kunnes pohja on kullanruskea, noin 3 minuuttia.
- Käännä quesadilla varovasti ympäri. Jatka paistamista, kunnes toinenkin puoli on kullanruskea, vielä 3–4 minuuttia. Toista lopuilla aineksilla. Viipaloi jokainen quesadilla lohkoiksi ja koristele korianterinoksilla.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
