Aika: 50 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 12

Tämä italialainen salaatti, joka koostuu suikaloidusta grillatusta kanasta, paahdetuista paprikoista ja manteleista, tarjoillaan rapeilla salaatinlehdillä. Se on kevyt, mehukas ja vähäkalorinen alkupala, joka sopii täydellisesti mihin tahansa tilaisuuteen: kotibileisiin, polttareihin, sunnuntaibrunssiin tai juhlavaan buffetiin. Ennen tarjoilua kanasalaatti maustetaan punaviinietikka-hunajavinaigrette-kastikkeella, mikä antaa sille rikkaan mutta virkistävän maun. Voit valmistaa sen etukäteen ja antaa sen olla jääkaapissa, ja jakaa sen sitten syötäviin kulhoihin juuri ennen tarjoilua.

Ainesosat:

Salaatti

• 10 kuppia suikaloitua kypsennettyä kanaa (3 kaupan ostettua) grillattua kanaa)
• 2 kuppia paahdettuja punaisia ​​ja keltaisia ​​paprikoita, valutettuja ja karkeasti silputtuja
• 1 ja 1/4 kuppia ohuiksi viipaloitua punasipulia
• 3/4 kuppia silputtua tuoretta persiljaa
• 3/4 kuppia paahdettuja mantelilastuja
• 0,5 kuppia kuivattuja kapriksia
• noin 1,5 kupillista punaviinietikkakastiketta, resepti alla
• 24 salaatinlehteä (noin kolmesta isosta salaatinpäästä)
• 1 pala (110 g) parmesaania, raastettuna kuorimaveitsellä

Punaviinietikkakastike

• 0,5 kuppia punaviinietikkaa
• 1/4 kupillista sitruunamehua
• 2 teelusikallista hunajaa
• 2 teelusikallista suolaa
• 1 kuppi oliiviöljyä

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

grillattua kanaa, lehtisalaatti, paprika, punasipuli, viinietikka, sitruunamehu, hunaja, Parmesaanijuusto, manteli, kaprikset

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Sekoita isossa kulhossa kana, paprika, sipuli, persilja, mantelit ja kaprikset ja lisää sen verran salaattikastiketta, että salaatti kostuu. Mausta kanasalaatti suolalla ja pippurilla maun mukaan.
Vaihe 2
• Aseta yksi suuri ja yksi pieni salaatinlehti jokaiselle lautaselle hieman päällekkäin. Lusikoi kanasalaatti lehtien päälle. Valuta päälle hieman kastiketta. Ripottele päälle parmesaanijuustoa ja tarjoile.
  
  NeuvojaKanasalaatin voi valmistaa jopa neljä tuntia etukäteen ja säilyttää jääkaapissa tarjoiluun asti. Juuri ennen tarjoilua kääntele salaatti salaatinlehtien joukkoon.
Vaihe 3
• Punaviinietikkakastike:
  
  Sekoita etikka, sitruunamehu, hunaja, suola ja mustapippuri tehosekoittimessa. Lisää tehosekoittimen käydessä vähitellen oliiviöljyä ja sekoita, kunnes seos on emulgoitunut.
  
  Uloskäynti1 ja 3/4 rkl.

Äänet: 1