Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Vähähiilihydraattisellakaan ruokavaliolla ei ole mitään syytä luopua suosikki rapeaksi paneroidusta kanasta – niin herkullista ja herkullista. Korvaa vain vehnäleivänmurut mantelijauhoilla ja kypsennä ruoka klassisella tavalla. Kananrintaleikkeitä pyöritellään kevyesti mantelijauhoilla, kastetaan sitten vatkattuihin muniin, päällystetään mantelijauhojen, raastetun parmesaanin, paprikan ja valkosipulin seoksella ja paistetaan pannulla kullanruskeiksi ja rapeiksi. Sisäosat ovat uskomattoman mehukkaita. Voit tehdä juhlakanaparmesaania samalla periaatteella.

Ainesosat:

• 0,7 cm ohuiksi viipaloidut kananrinnat
• 2 kuppia mantelijauhoja
• 3 isoa kananmunaa
• 0,5 rkl raastettua parmesaania
• 1,5 tl paprikaa
• 0,5 tl valkosipulijauhetta
• Ghee- tai avokadoöljyä paistamiseen
• Sitruunalohkoja tarjoiluun

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

kananrinnat, mantelijauho, Parmesaanijuusto, munat, valkosipulijauhe, paprika

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Vatkaa yli 0,5 cm paksuiset kananpalat yksi kerrallaan lihavasaralla kahden kelmun välissä 0,5 cm paksuisiksi paloiksi.
Vaihe 2
• Aseta kana leivinpaperille tai lautaselle ja ripottele suolaa ja sen verran mantelijauhoja, että ne peittävät kevyesti molemmat puolet.
Vaihe 3
• Vatkaa munat leveässä, matalassa kulhossa. Sekoita toisessa leveässä, matalassa kulhossa loput mantelijauhot parmesaanin, paprikan ja valkosipulijauheen kanssa.
Vaihe 4
• Kasta 1–2 kananpalaa muniin ja sekoita ne huolellisesti. Anna ylimääräisen seoksen valua pois ja pyörittele sitten kananpalat huolellisesti mantelijauho-parmesaaniseoksessa. Palauta kaada palat uunipellille tai vadille ja toista lopun kanan kanssa.
Vaihe 5
• Kuumenna suuressa paistinpannussa keskilämmöllä 0,5 cm. ghee tai avokadoöljyä, kunnes se on kuumaa, mutta ei savua. Lisää puolet kanasta ja paista kullanruskeaksi toiselta puolelta, noin 3 minuuttia. Käännä ja paista kullanruskeaksi toiselta puolelta, vielä 3 minuuttia. Siirrä talouspaperilla vuoratulle lautaselle ja toista lopun kanan kanssa, lisäämällä pannulle tarvittaessa öljyä. Tarjoile kana sitruunalohkojen kanssa.

Äänet: 10