Italialainen marinara-kastike
Äänet: 9
Aika: 25 minuuttia
Marinara on perinteinen italialainen kastike, joka on valmistettu tomaateista, valkosipulista, mausteista ja sipulista. Sitä on helppo löytää kaupasta, mutta itse tehty marinara on paljon maukkaampaa ja herkullisempaa. Kaikki ainekset ovat helposti saatavilla, ja itse tehty marinara-kastike valmistuu vain 20 minuutissa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 tölkki (800 g) säilyketomaatteja omassa liemessään
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1/4 rkl raastettua sipulia
- 3 hienonnettua valkosipulinkynttä
- Ripaus punaista chilijauhetta
- 8 tuoretta basilikanlehteä silputtuna
- 1 laakerinlehti
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl mustapippuria
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: marinara-kastike, tomaattikastike, tomaatit, sipulit, valkosipuli, punapippurihiutaleita, laakerinlehti, basilika
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna öljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Kuullota sipulia, valkosipulia ja punaista paprikaa silloin tällöin sekoittaen 3–4 minuuttia. Lisää tomaatit, basilika ja laakerinlehti ja mausta suolalla ja pippurilla. Kiehauta ja vähennä sitten lämpöä.
- Peitä kannella ja anna kiehua hiljalleen noin 15 minuuttia, sekoittaen silloin tällöin. Poista laakerinlehti.
Uloskäynti4 rkl.
Reseptin kirjoittaja - Katie Lee on yhdysvaltalainen ruokakirjoittaja ja television ruokakriitikko.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
