Perunalastuilla kuorrutetut kananugetit hunaja-sinappidippikastikkeella
Äänet: 1
Aika: 45 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 1522, kokonaisrasva 83 G., tyydyttyneet rasvat 14 G., proteiinit 65 G., hiilihydraatit 133 G., kuitu 7 G., kolesteroli 292 mg, natrium 1235 mg, sokeri 36 G.
Kalorit 1522, kokonaisrasva 83 G., tyydyttyneet rasvat 14 G., proteiinit 65 G., hiilihydraatit 133 G., kuitu 7 G., kolesteroli 292 mg, natrium 1235 mg, sokeri 36 G.
Perunalastut ovat täydellinen paneroitava ainesosa kanalle, erityisesti mureille kananrinnoille, jotka vaativat täyteläistä makua ja rapeutta. Leikkaa kananrinta tikuiksi, pyörittele niitä suosikkimakusi murskatussa ranskanperunassa ja paista uunissa. Näistä kanan tikuista tulee superrapeaa ilman uppopaistamista tai ylimääräisen rasvan lisäämistä.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
Kana
- 900 g luutonta kananrintaa, leikattu suikaleiksi
- 1 kuppi jauhoja
- 2 tl valkosipulijauhetta
- 2 tl sipulijauhetta
- 1 tl paprikaa
- 1 tl jauhettua sinappia
- 3 isoa kananmunaa
- 450–500 g suosikkigrilli- tai suola- ja etikkamakuisia perunalastujasi
Hunaja-sinappikastike
- 0,5 kuppia hunajaa
- 5 ruokalusikallista majoneesia
- 1/4 kuppia Dijon-sinappia
- 1 rkl keltaista sinappia
- 1 rkl rakeista sinappia
- 1/4 tl valkosipulijauhetta
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kananrinnat, sipulijauhe, sinappijauhe, paprika, Dijonin sinappi, hunaja, sirut
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 230°C:een. Vuoraa leivinpaperilla pelti.
- Kana:
Sekoita kulhossa tai uunivuoassa jauhot, valkosipulijauhe, sipulijauhe, paprika, jauhettu sinappi ja 2 teelusikallista suolaa ja pippuria. Vatkaa munat erillisessä astiassa. Murskaa perunalastut ja siirrä ne kolmanteen astiaan. Ripottele kanan päälle 2 teelusikallista suolaa. Pyörittele kana maustetussa jauhossa ja kasta se sitten kananmunaan, kunnes se on kauttaaltaan munan seassa. Lopuksi pyörittele kanan pintaa huolellisesti perunalastuilla, kunnes ne tarttuvat hyvin. Siirrä kana valmistellulle uunipellille. - Paista kerran käännellen, kunnes kana on kullanruskeaa ja sisälämpötila on 74 °C, noin 20 minuuttia.
Hunaja-sinappikastike:
Kanan paistuessa yhdistä pienessä kulhossa hunaja, majoneesi, dijonsinappi, keltainen sinappi, rakeinen sinappi ja valkosipulijauhe. Mausta suolalla maun mukaan. Tarjoile kanan kanssa.
Reseptin kirjoittaja - Kardea Brown on yhdysvaltalainen kokki, pitopalveluyrittäjä ja televisiopersoona.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
