Grillattu pihvi ja parsa orzopastalla
Äänet: 1
Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 733, kokonaisrasva 35 G., tyydyttyneet rasvat 13 G., proteiinit 54 G., hiilihydraatit 49 G., kuitu 4 G., kolesteroli 116 mg, natrium 299 mg, sokeri 1 G.
Kalorit 733, kokonaisrasva 35 G., tyydyttyneet rasvat 13 G., proteiinit 54 G., hiilihydraatit 49 G., kuitu 4 G., kolesteroli 116 mg, natrium 299 mg, sokeri 1 G.
Ennen grillaamista sivele pihvi oliiviöljyllä, silputulla timjamilla ja valkosipulilla saadaksesi ihanan maukkaan maun. Jos sinulla ei ole grilliä, käytä grillipannua. Tarjoile pihvi ohuiksi viipaleiksi leikattuna grillatun parsan ja orzo-pastan kanssa kermaisessa kastikkeessa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 700 g naudan ulkofileepihvi, leikattu neljään yhtä suureen osaan
- 1 nippu parsaa, kovat päät poistettuina
- 1 kuppi orzo-pastaa (noin 200 g)
- 3/4 kuppia kevytkermaa (10 %)
- 0,5 kuppia raastettua Gruyère-juustoa (noin 60 g)
- 1 rkl vastapuristettua sitruunamehua
- 1 rkl hienonnettua tuoretta vihreää sipulia
- 1 tl hienonnettua tuoretta timjamia
- 3 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä + lisää voiteluun
- 1 valkosipulinkynsi, raastettuna
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: naudanliha, parsa, orzo-pastaa, Gruyère-juusto, kerma, timjami
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Sekoita pienessä kulhossa 2 ruokalusikallista oliiviöljyä, valkosipuli ja timjami; sivele pihvi sillä ja ripottele sitten suolalla ja mustapippurilla. Sekoita parsan joukkoon loput 1 ruokalusikallinen oliiviöljyä ja mausta suolalla ja pippurilla.
- Kiehauta kattilassa suolattua vettä. Lisää orzopasta ja keitä pakkauksen ohjeen mukaan; valuta vesi ja palauta orzo-pasta kattilaan. Lisää kerma ja anna kiehua keskilämmöllä koko ajan sekoittaen, kunnes kastike sakenee hieman, noin minuutin ajan. Nosta liedeltä; sekoita joukkoon Gruyère-juusto. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Sillä välin kuumenna grillipannu keskilämmölle ja sivele se oliiviöljyllä. Grillaa pihviä 3–4 minuuttia per puoli keskilämmöllä; siirrä lautaselle. Pyyhi grillipannu puhtaaksi. Grillaa parsaa käännellen silloin tällöin, kunnes siihen tulee grillin jälkiä, 4 minuuttia; pirskottele sitruunamehua. Viipaloi pihvi ja tarjoile parsan ja orzon kanssa. Koristele orzo vihreällä sipulilla.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
