Buffalo mini -hot dogit

Äänet: 2

Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 24

Ravintoarvo annosta kohden:

Kalorit 518, kokonaisrasva 35 G., tyydyttyneet rasvat 12 G., proteiinit 20 G., hiilihydraatit 30 G., kuitu 4 G., kolesteroli 60 mg, natrium 1088 mg, sokeri 6 G.

Nämä miniatyyrinakit ovat loistava olutherkku kotibileissä. Ne ovat täynnä toisen suositun alkupalan, kuumien Buffalo-siipien, makua. Niiden valmistukseen tarvitset minipullia ja cocktailmakkaroita. Lämmitä makkarat tulisessa kastikkeessa ja aseta ne pulliin. Lisää päälle sinihomejuustokastiketta. Punasipuli ja muutama murustettu ranskanperuna lisäävät mehukkaan ja rapean silauksen.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

90 g tuorejuustoa
0,5 kuppia majoneesia
1/4 kuppia murustettua vahvanmakuista sinihomejuustoa, kuten Maytag Blue
2 vartta selleriä, hienonnettuna (noin 1 kuppi), sekä sellerinvarsia tarjoiluun
1 rkl suolatonta voita
48 cocktailmakkaraa
1/4 kupillista chilikastiketta + lisää valutukseen, kuten Frank's
24 miniperunasämpylää
1/4 kuppia hienonnettua punasipulia
1 kuppi sinisiä perunalastuja, käsin murskattuina

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: makkarat, tuorejuusto, sinihomejuusto, pippurikastike

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Sekoita tuorejuusto, majoneesi ja sinihomejuusto pienessä kattilassa. Kuumenna keskilämmöllä tasaiseksi, sekoittaen usein, noin 3 minuuttia. Anna jäähtyä hieman, noin 5 minuuttia, ja lisää sitten selleri.
Sulata voi suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää makkarat ja kuumenna läpikotaisin, sekoittaen silloin tällöin, 5 minuuttia. Lisää chilikastike ja kypsennä, kunnes makkarat ovat kuumentuneet läpikotaisin, 1–2 minuuttia. Halkaise jokainen minisämpylä pystysuunnassa noin puoliväliin sämpylää hot dog -sämpylän näköiseksi ja aseta jokaiseen sämpylään kaksi Buffalo-makkaraa. Lisää päälle 1–2 ruokalusikallista sinihomejuustokastiketta, tilkka chilikastiketta (maun mukaan), hieman punasipulia ja murskattuja sinisiä sipuleita.