Mansikkapannukakut granolan kera

Äänet: 1

Kuinka tehdä mansikka-granola-pannukakkuja

Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Jos pidät granolasta hedelmien ja jogurtin kera aamiaiseksi, älä kiellä itseltäsi suosikkiyhdistelmääsi edes sunnuntaina, kun kaikki kotona odottavat jotain erityistä! Tee kuohkeita granola- ja mansikkapannukakkuja ja tarjoile jogurttilorauksen, tuoreiden marjojen ja siirapin kanssa. Täydellinen brunssille tai jälkiruoalle.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

Pannukakkuja granolan kera

2 kuppia täysjyväpannukakkujauhetta
1,5 kuppia maitoa
2 rkl l fariinisokeria
2 ruokalusikallista kasviöljyä
2 isoa kananmunaa
1 rkl mansikkahilloa
0,5 kuppia kaupan tai itse tehtyä granolaa, katso resepti alta + lisää tarpeen mukaan
8 mansikkaa, pilkottuna, ja lisää tarpeen mukaan
Voita paistamiseen
Tarjoiluunviipaloituja mansikoita, granola-kokkareita, lämmintä lettusiirappia, vaniljajogurttia

Kotitekoinen granola

6 kuppia kaurahiutaleita (ei pikakypsentäviä)
1/4 kuppia kasviöljyä
4 ruokalusikallista sulatettua voita, ja lisää pannun voiteluun
1 kuppi fariinisokeria
0,5 kuppia hunajaa
1/4 kuppia omenamehua
1/4 kuppia melassia
1 rkl vaniljauutetta
1,5 kuppia aamiaismuroja, kuten Rice Krispies -muroja
1 kuppi vehnänalkioita
0,5 kuppia hienonnettuja pekaanipähkinöitä
0,5 dl kuorittuja auringonkukansiemeniä
1/4 kuppia karkeasti rouhittuja manteleita
1/4 kuppia pellavansiemeniä

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: täysjyväjauhoja, maito, granola, kaurahiutaleet, mansikkahillo, munat, hunaja, vehnänalkio, auringonkukansiemenet, pellavansiemeniä

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Sekoita pannukakkutaikina sekoittamalla kuivat aineet, maito, fariinisokeri, kasviöljy ja kananmunat. Sekoita joukkoon mansikkahillo, granola ja pilkotut mansikat ja lisää kutakin halutessasi.
Kuumenna tarttumaton paistinpannu keskilämmöllä. Lisää pannulle hieman voita ja paista pannukakkuja molemmin puolin, kunnes ne ovat syvän kullanruskeita. Tarjoile mansikkaviipaleiden, granolan, siirapin ja vaniljajogurtin kanssa.

Kotitekoinen granola:
Annoskoko: 16 annosta

Kuumenna uuni 175°C:een.

Sekoita kulhossa kaurahiutaleet kasviöljyn, sulatetun voin ja suolan kanssa. Levitä seos kahdelle uunipellille ja paahda uunissa 12 minuuttia, sekoittaen kahdesti ja tarkistaen, ettei granola pala. Anna granolan jäähtyä hieman.
Alenna uunin lämpötila 160°C:een.
Sekoita keskikokoisessa kattilassa fariinisokeri, hunaja, omenamehu ja melassi. Sekoita tasaiseksi ja kuumenna sitten keskilämmöllä koko ajan sekoittaen, kunnes seos juuri ja juuri kiehuu. Lisää vaniljauute.
Yhdistä paahdetut kaurahiutaleet, murot, vehnänalkio, pekanpähkinät, auringonkukansiemenet, mantelit ja pellavansiemenet. Valuta päälle siirappia ja sekoita. Sekoita, kunnes granola on kauttaaltaan siirapin peitossa. Granolasta tulee tahmeaa!
Voitele leivinpelti runsaasti öljyllä tai vuoraa se voidelulla foliolla. Levitä granola tasaisesti pellille ja paista noin 30 minuuttia, kunnes se on kullanruskeaa. Anna jäähtyä ja pöyhi granola sitten haarukalla. Säilytä purkissa, kunnes olet valmis käyttämään sitä.