Crostinit pinaatilla ja manteleilla
Äänet: 2
Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 10–12
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 10–12
Tämä pähkinäinen, rauta- ja kuitupitoinen välipala on hitti koko perheen keskuudessa kotijuhlissasi. Ne ovat ravitsevia, täyttäviä ja loistava tapa sisällyttää enemmän vihreitä ruokalistaan, mikä tekee niistä yleisön suosikin – loppujen lopuksi kukaan ei ole koskaan kieltäytynyt rapeasta välipalasta.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 450 g tuoretta pinaattia, pestynä, kuivattuna ja puhdistettuna
- 1 valkosipulinkynsi
- 3/4 kuppia smetanaa
- 1/4 kuppia paahdettuja manteleita silputtuna, plus lisää tarjoiluun
- 1 tl silputtua persiljaa
- 1 tl hienonnettua timjamia
- 1 tl hienonnettua ruohosipulia
- 1/8 tl cayennepippuria
- Puolen sitruunan mehu ja kuori
- Paahdettuja patonkiviipaleita tarjoiluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: patonki, pinaatti, ruohosipuli, sitruunamehu, jauhettua cayennepippuria, timjami, smetana, manteli, paahtoleivät
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 175°C:een. Aseta silputut mantelit leivinpaperille ja paahda niitä uunissa, kunnes tuoksuvat, 5–10 minuuttia. Tarkista kypsyys usein, sillä mantelit voivat palaa nopeasti. Anna jäähtyä.
- Kuumenna uuni grillausasentoon. Leikkaa patonki vinosti 0,5 cm paksuisiksi viipaleiksi, sivele oliiviöljyllä ja aseta leivinpaperille. Paahda uunissa kullanruskeaksi 2–3 minuuttia.
- Höyrytä pinaattia höyrytyskorissa, joka on asetettu 2,5 cm:n korkeuteen kiehuvaa vettä, kunnes se on pehmennyt, noin muutaman minuutin ajan. Ota pinaatti pois ja valuta hyvin.
- Laita pinaatti ja valkosipuli monitoimikoneeseen ja aja tasaiseksi. Lisää smetana, mantelit, persilja, timjami, kevätsipuli, cayennepippuri ja 1/8 tl suolaa. Aja. Sekoita joukkoon sitruunankuori ja sitruunamehu.
- Lusikoi pinaattiseos paahdetun leivän päälle, ripottele päälle silputtuja manteleita ja tarjoile.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
