Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6–8

Alkuruokana tarjoiltu crostini näyttää elegantilta ja erittäin herkulliselta, varsinkin paistettujen tomaattien kanssa tarjoiltuna. Hunaja-, etikka- ja oliiviöljykastikkeessa paistetut tomaatit huokuvat niin täyteläistä makua, että niitä on vaikea vastustaa. Levitä ricotta-valkosipulilevitettä paahdetuille patongiviipaleille, kasaa paistetut tomaatit päälle, ripottele silputtua basilikaa ja tarjoile crostinien ollessa vielä lämpimiä.

Ainesosat:

Crostinit

• Puoli patonkia
• Oliiviöljyä voiteluun

Paistetut tomaatit

• 1 kuppi viinirypäle- tai kirsikkatomaatteja, puolitettuina
• 1 rkl hunajaa
• 1 rkl oliiviöljyä
• 1 rkl punaviinietikkaa

Levitän

• 1 kuppi ricottajuustoa
• 1 rkl oliiviöljyä
• 0,5 tl valkosipulijauhetta
• 8 tuoretta basilikanlehteä, ohuiksi viipaleiksi leikattuna

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

paahtoleipä, kirsikkatomaatteja, ricottajuusto, basilika

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Kuumenna uuni 190°C:een. Vuoraa kaksi uunipeltiä leivinpaperilla.
Vaihe 2
• Leikkaa patonki ohuiksi viipaleiksi ja aseta se leivinpaperille. Sivele leipä oliiviöljyllä ja mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Paista noin 15 minuuttia, kunnes leipä on kullanruskeaa ja rapeaa.
Vaihe 3
• Paistetut tomaatitSekoita keskikokoisessa kulhossa tomaatit, hunaja, oliiviöljy ja punaviinietikka, mausta suolalla ja pippurilla. Siirrä seos toiselle uunipellille ja paahda, kunnes tomaatit alkavat ruskistua ja kutistua, noin 25 minuuttia.
Vaihe 4
• LevitänSekoita keskikokoisessa kulhossa huolellisesti ricotta, oliiviöljy ja valkosipulijauhe. Mausta suolalla ja pippurilla.
Vaihe 5
• Kun crostinit ovat jäähtyneet hieman, levitä ricottaseos jokaiselle viipaleelle, lisää päälle paistettuja tomaatteja ja valuta niiden lientä. Koristele ohuiksi viipaloidulla basilikalla.

Äänet: 1