Rapeita ruusukaaleja
Äänet: 4
Aika: 55 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Valmista yksinkertainen mutta herkullinen lisuke ruusukaaleista, jotka täydentävät täydellisesti juhlaruokiasi. Halkaistuihin ruusukaaliin pirskotellaan runsaasti oliiviöljyä, maustetaan ja paistetaan korkeassa lämpötilassa uunissa, kunnes reunat ovat rapeita ja kullanruskeita ja keskusta pehmeä ja mehukas. Ainoat tarvitsemasi mausteet ovat suola, mustapippuri ja valkosipuli. Valkosipuli täydentää täydellisesti ruusukaalien omaleimaista makua ja aromia. Tarjoile heti, kun ulommat lehdet ovat vielä rapeita.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 0,7 kg ruusukaaleja
- 4 valkosipulinkynttä, silputtuna
- 1/4 kuppia oliiviöljyä
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: ruusukaalit, valkosipuli
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 200°C:een.
- Leikkaa isot ruusukaalit neljään osaan ja pienet puoliksi.
- Aseta ruusukaalit suureen uunivuokaan tai pellille. Lisää valkosipuli, mausta suolalla ja pippurilla ja pirskottele oliiviöljyä. Sekoita, kunnes ruusukaalit ovat kauttaaltaan kauniin pinnan yläpuolella. Laita uuniin ja paahda 35 minuuttia. Nosta sitten uunin lämpötila 220°C:een ja paahda, kunnes ruusukaalit ovat pehmeitä ja ulommat lehdet ovat kullanruskeita ja rapeita, vielä 10 minuuttia. Siirrä tarjoiluvadille. Tarjoile heti.
Reseptin kirjoittaja - Daphne Brogdon on kokkiohjelman juontaja.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
