Aika: 10 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Lehtien repiminen ja uppopaistaminen on käytännössä kaikki, mitä tarvitaan rapeiden lehtikaali"lastujen" valmistukseen. Ne, jotka kokeilevat tätä ruokaa, eivät todennäköisesti enää tarvitse ohjeita, koska se on melko yksinkertainen. Ne, jotka eivät ole vielä löytäneet lehtikaali"lastuja", saattavat pitää seuraavasta reseptistä.

Ainesosat:

• 1 nippu lehtikaalia (noin 700 g)
• 1 nippu tuoretta korianteria, pelkät lehdet
• Rypsiöljy uppopaistamiseen

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

lehtikaali, korianteri

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Kuumenna 5–8 cm paksuinen öljykerros isossa paksupohjaisessa kattilassa 170 asteeseen.
Vaihe 2
• Pese kaali huolellisesti ja poista ruodit. Revi lehdet suuriksi paloiksi ja kuivaa ne joko salaattilingossa tai talouspaperilla.
Vaihe 3
• Pudota 5–7 lehteä kerrallaan kuumaan öljyyn ja paista, kunnes ne ovat rapeita ja lähes läpikuultavia (60–90 sekuntia). Nosta talouspaperilla vuoratulle ritilälle valumaan. Mausta suolalla, kun lehdet ovat vielä kuumia.
Vaihe 4
• Paista korianterinlehtiä muutaman sekunnin ajan ja valuta ne samalla grillillä. Mausta hieman enemmän suolalla kuin lehtikaali. Tarjoile alkupalana tai lisukkeena.

Äänet: 1