Rapeaksi paistettu lehtikaali

Äänet: 2

Kuinka tehdä rapeaksi paistettua lehtikaalia

Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6

Ravintoarvo annosta kohden:

Kalorit 175, kokonaisrasva 10 G., tyydyttyneet rasvat 1 G., proteiinit 6 G., hiilihydraatit 19 G., kuitu 4 G., kolesteroli 0 mg, natrium 401 mg, sokeri 0 G.

Suussa sulavat rapeat lehtikaalilastut ovat loistava vaihtoehto kaloripitoisille ja epäterveellisille naposteltaville. Voit käyttää erilaisia mausteyhdistelmiä (kuten kuivattua valkosipulia) uusien makujen tutkimiseen. Isommat lehtikaalinpalat on parasta asettaa uunipellille, sillä ne kutistuvat huomattavasti kypsennyksen aikana.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

2 nippua lehtikaalia (noin 1 kg)
1/4 kuppia hyvää oliiviöljyä
Hiutaleinen suola (fleur de sel)

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: lehtikaali, lehtikaali, suolalili

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Kuumenna uuni 180°C:een. Aseta 3 ritilää tasaisin välein.
Aseta lehtikaali leikkuulaudalle ja poista pienellä, terävällä veitsellä kovat varret. Revi suuret lehdet puoliksi. Laita lehtikaali suureen kulhoon vettä ja huuhtele huolellisesti. Poista ylimääräinen kosteus salaattilingolla. Pyyhi kulho kuivaksi ja laita lehtikaali takaisin kulhoon.

Sekoita lehtikaali oliiviöljyn, 1 tl suolan ja 1/2 tl pippurin kanssa. Jaa lehtikaali kolmelle uunipellille tai paahda erissä. Jos pakkaat lehtikaalin liian tiiviisti, siitä tulee mössöistä rapean sijaan. Paista 15 minuuttia tai kunnes se on rapeaa. Ripottele päälle fleur-de-seliä ja tarjoile kuumana.

Luokat: