Pääsiäisen alkupalareseptit

Savulohella ja kaviaarilla täytetyt munat

Ina lisää savulohta paholaisenmunien täytteeseen ja koristelee alkupalan kaviaarilla.

Resepti: Savulohella ja kaviaarilla täytetyt munat

Parsa-juustopiirakka

Käytä tuoretta parsaa tehdäksesi upean kevätpiirakan.

Resepti: Parsa-juustopiirakka

Perunapesät vihreillä herneillä, kinkulla ja tuorejuustolla

Tämä elegantti alkupala on helppo valmistaa yksinkertaisista aineksista. Painele suikaloituja pakasteperunoita minimuffinivuokiin, lisää täyte kinkulla, herneillä ja sitruunaisella tuorejuustolla ja paista rapeita "pesiä". Tarjoile pääsiäisenä tai kevään cocktail-juhlissa.

Resepti: Perunapesät vihreillä herneillä, kinkulla ja tuorejuustolla

Pirulaiset värilliset munat

Seikkailunhaluinen? Käytä luonnollisia ainesosia paholaisenmunien värjäämiseen – tämä alkupala on hauska tehdä lasten kanssa.

Resepti: Pirulaiset värilliset munat

Pinaattisalaatti paahdetuilla pekaanipähkinöillä ja gorgonzolalla

Paahda pekaanipähkinöitä antaaksesi makean vivahteen tuoreille vihreille. Salottisipulilla maustettu vinegrette yhdistää kaikki maut tässä vaikuttavassa mutta yksinkertaisessa salaatissa.

Resepti: Pinaattisalaatti paahdetuilla pekaanipähkinöillä ja gorgonzolalla

Paholaisen munia ravunlihalla

Lisää ravunlihaa Giadan paholaisenmuniin. Tämän alkupalan valmistaminen kestää vain 5 minuuttia.

Resepti: Paholaisen munia ravunlihalla

Ohrasalaatti sienillä ja paistetulla parsalla

Tarjoile paistettu parsa sienten ja helmiohrapuuron kanssa – tästä annoksesta riittää vähintään kuusi annosta.

Resepti: Ohrasalaatti sienillä ja paistetulla parsalla

Parsa- ja punajuuripiirakka

Tämä parsa-, punajuuri- ja sipulipiiras tekee varmasti vaikutuksen pääsiäisvieraisiisi. Ripottele päälle vuohenjuustoa ja ruohosipulia ennen tarjoilua.

Resepti: Parsa- ja punajuuripiirakka

Paistettuja katkarapuja kastikkeella

Ina tekee oman versionsa klassisesta alkuruoasta: hän paistaa katkarapuja suolan, pippurin ja oliiviöljyn kera ja tarjoilee ne sitten kotitekoisen cocktailkastikkeen kera.

Resepti: Paistettuja katkarapuja kastikkeella

Juhlavat porkkanat paholaisenmunilla

Tämä klassisen paholaisenmunan omaperäinen muunnelma on loistava pääsiäisalkupala. Oranssijuustotäyte ja chilikastike muodostavat "porkkanan" pohjan, ja suolainen yrttitäyte toimii "päälliköinä".

Resepti: Juhlavat porkkanat paholaisenmunilla

Porkkanapiirakka tahinilla ja cashew-kastikkeella

Liota cashewpähkinöitä kuumassa vedessä ennen sekoittamista – niistä tulee taipuisampia ja kastikkeesta täyteläisempää. Paahdetut porkkanat ja tuore persilja viimeistelevät tämän värikkään piirakan.

Resepti: Porkkanapiirakka tahinilla ja cashew-kastikkeella

Kevätvihanneksia ja vihreitä herneitä dippikastikkeella

Trisha tekee kaupan majoneesista ja pakasteherneistä raikkaan dipin, joka sopii täydellisesti kevätkasviksille.

Resepti: Kevätvihanneksia ja vihreitä herneitä dippikastikkeella

Tartletit karamellisoiduilla sipuleilla ja vuohenjuustolla

Sandra säästää aikaa käyttämällä valmiiksi tehtyä pohjaa tähän yksilölliseen alkupalaan. Vuohenjuustolla ja karamellisoidulla sipulilla täytetyt täytteet tekevät vaikutuksen vieraisiisi.

Resepti: Tartletit karamellisoiduilla sipuleilla ja vuohenjuustolla

Porkkanakermakeitto timjamilla

Ree lisää porkkanakeittoon makean ja kermaisen vivahteen hunajalla ja kuohukermalla. Tarjoile matalissa laseissa kätevänä alkupalana ennen juhlavaa illallista.

Resepti: Porkkanakermakeitto timjamilla

Paahdettu porkkanahummus

Tätä kermaista porkkanahummusta kannattaa ehdottomasti tehdä kaksi tai kolme annosta. Lisätäkseen täyteläisyyttä Valerie lisää joukkoon 3 ruokalusikallista tahinia.

Resepti: Paahdettu porkkanahummus

Paholaisenmunat kansilla

Valmista tämä hyväksi havaittu klassinen alkupala; se on varmasti hitti juhlissasi.

Resepti: Paholaisenmunat kansilla

Tryffelillä täytetyt munat

Haluatko korostaa Annen paholaisenmunien omaleimaista makua? Lisää hieman tryffeliöljyä. Mutta ole varovainen, sillä sitä on helppo liioitella.

Resepti: Tryffelillä täytetyt munat

Salaatti eskarolin ja pekonin kera

Runsaan pääsiäisaterian saat lisäämällä kevään vihreiden päälle rapeaa pekonia, appelsiiniviipaleita, kuivattuja hedelmiä, sinihomejuustoa ja pähkinöitä.

Resepti: Salaatti eskarolin ja pekonin kera