5 juhlavaa alkupalaa uuteen vuoteen ja jouluun, jotka tekevät todella vaikutuksen vieraisiisi

Alkuperäinen buffet

Joulun aikaan odotamme innolla erityisiä ruokia ja alkupaloja, joita emme yleensä valmista arjessamme. Näitä ovat esimerkiksi juustopallot ja keksit, värikkäät kasvislautaset ja tietysti paljon makeisia. Tänä vuonna päätimme käyttää joitakin suosikki joulualkupalojamme uudelleen uudenvuoden teemaisina herkkuina, jotka ovat täydellinen lisä joulupöytään.

Juusto ja keksi joulukuusi

Muotoile suosikkijuustopalloseoksestasi tiivis kartio ison pretzelin ympärille. Painele silputtua tuoretta persiljaa juustotötteröön, jotta se muuttuu vihreäksi. Koristele sitten juustotötterö mini-leipätikuilla, mini-kekseillä, pähkinöillä ja granaattiomenansiemenillä. Ripottele päälle hienonnettua tuoretta persiljaa ja raastettua parmesaanijuustoa lumipalloefektin aikaansaamiseksi. Tarjoile keksien kanssa.

Resepti: Juusto ja keksi joulukuusi

Sitrustähti

Vuoden kylmimpinä päivinä sataa runsaasti mehukkaita sitrushedelmiä. Juhlapöytään kannattaa kerätä erikokoisia sitrushedelmiä, kuten veriappelsiineja, mandariineja, punaisia ​​ja valkoisia greippejä, jättipomeloita ja pieniä kumkvatteja. Kuori ja viipaloi hedelmät halutessasi pyöreille, puolikuun muotoisiksi tai lohkoiksi. Asettele viipaleet tähden muotoon suurelle vadille. Koristele kypsällä tähtihedelmällä. Me koristelimme viipaleet myös granaattiomenansiemenillä saadaksesi vieläkin kirkkaamman lopputuloksen. Halutessasi voit pirskotella tähden päälle appelsiinilikööriä tai bitteriä, korkealaatuista oliiviöljyä tai ripottele karkeaa suolaa.

Kasvisseppele

Aseta kirkkaanvihreä kasvisseppele suurimmalle pyöreälle tarjottimelle, jonka löydät (mitä suurempi, sen parempi – tilavuus on tässä avainasemassa). Vihannekset, kuten parsakaali, vihreät pavut, vihreät herneet ja kurkut, sopivat hyvin. Lisää kevyesti paahdettuja shishito-paprikoita, roomansalaattia ja muita käsillä olevia vihreitä. Vihanneksista tulee vieläkin kirkkaampia ja mureampia, jos kiehautat ne hyvin suolatussa kiehuvassa vedessä ja siirrät ne sitten heti jääveteen kypsymisen pysäyttämiseksi. Koristele seppele punaisilla kirsikkatomaateilla. Tarjoile lempidippisi kanssa.

Resepti: Kasvislautanen "Jouluseppele"

Aamiaismuroista tehty lumiukko

Tämä hurmaava kaveri on tarpeeksi iso koko ryhmälle. Sulata vaahtokarkit ja sekoita ne muroihin (mihin tahansa muroihin, tyynyihin tai palloihin). Muotoile niistä vielä lämpiminä kaksi palloa, joista toinen (vartalo) on hieman suurempi kuin toinen (pää). Pallot tarttuvat helposti yhteen lämpiminä. Pyörittele niitä kookoshiutaleissa (soseuta ne ensin monitoimikoneessa, kunnes ne ovat hienompia ja muistuttavat lumihiutaleita). Tee syömäpuikolla reikiä silmille, nenälle, käsille ja napeille. Päällystä silmät, nenä, suu ja napit sulatetuilla vaahtokarkeilla ja kiinnitä ne lumiukkoon. Käytä käsivarsiin karkkitankoja ja huiviin vaahtokarkkisuikaletta. Tarjoiluun leikkaa lumiukko paloiksi terävällä veitsellä.

Suosittelemme

Antipasto-juna

Levitä suolatut olkikiskot leivinpaperille ja kääri ne muiden pöydällä olevien alkupalojen ympärille. Vuoraa kiskot puolitetuilla patonkiviipaleilla junavaunujen muodostamiseksi. Kiinnitä kurkkuviipaleet junavaunuihin pyöriksi. Lisää päälle klassisia antipasto-aineksia, kuten mozzarellapalloja, prosciutto-viipaleita, suuria oliiveja, marinoituja artisokkia ja täytettyjä paprikoita. Kiinnitä junaan leivästä ja oliiveista tehty putki. Aseta hammastikkuja lähelle jakamisen helpottamiseksi. Juna voi olla niin pitkä kuin pöydällä on tarpeeksi tilaa kaikille vieraille.




Äänet: 1