Paholaisen munia ravunlihalla
Äänet: 3
Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4–6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4–6
Toisin kuin muissa vastaavissa resepteissä, näissä paholaisenmunissa käytetään vain kovaksi keitettyjä kananmunanvalkuaisia. Niistä tulee pohja herkulliselle mascarponejuusto- ja raputäytteelle. Saat raikkaamman maun sekoittamalla joukkoon dijonsinappia, majoneesia, sitruunamehua, ruohosipulia ja silputtua selleriä. Täydellinen alkupala mihin tahansa juhlapyhään tai erityiseen tilaisuuteen.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 6 kovaksi keitettyä kananmunaa, kuorittuina ja puolitettuina, poista keltuaiset
- 110 g ravunlihaa paloina
- Puolikas sellerinvarsi, hienonnettuna
- 2 rkl mascarponea, huoneenlämpöistä
- 1 rkl majoneesia
- 1 rkl smetanaa
- 1 rkl Dijon-sinappia
- 1 rkl vastapuristettua sitruunamehua
- 3 rkl hienonnettua ruohosipulia
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: munat, mascarponejuustoa, smetana, Dijonin sinappi, sitruunamehu, ravunliha, selleri
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Yhdistä keskikokoisessa kulhossa ravunliha, selleri, mascarponejuusto, majoneesi, smetana, dijonsinappi, sitruunamehu ja ruohosipuli. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Kääntele ravunlihaseos valkuaisvaahtoon.
- Nosta paholaisenmunat lautaselle ja tarjoile.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
