Rapeita kesäkurpitsakolikoita
Äänet: 2
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Tee paistettuja kesäkurpitsan paloja, jotka rapisevat kuin ranskalaiset perunat. Leikkaa kesäkurpitsa ohuiksi viipaleiksi, pyörittele kananmunassa ja jauhoseoksessa, jossa on maissijauhoja, kuivattua basilikaa ja cayennepippuria, ja paista pannulla kullanruskeiksi. Valitse tasakokoisia kesäkurpitsoja, jotta palot näyttävät siisteiltä. Ne ovat herkullisia ja suolaisia. Tarjoile oluen alkupalana tai maukkaana välipalana. Ne ovat myös mielenkiintoinen lisä salaatteihin tai voileipiin.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 0,5 kuppia maissitärkkelystä
- 1/4 kuppia vehnäjauhoja
- 1 tl kuivattua basilikaa
- 1 tl karkeaa suolaa + lisää maun mukaan
- 1/4 tl cayennepippuria
- 2 isoa kananmunaa, kevyesti vatkattuna
- Kasviöljy, paistamiseen
- 2 keskikokoista kesäkurpitsaa, leikattuina 0,3–0,5 cm paksuisiksi ympyröiksi.
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: maissijauho, premium-jauhoja, basilika, jauhettua cayennepippuria, munat, kesäkurpitsa
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Vuoraa lautanen talouspaperilla. Sekoita kulhossa maissitärkkelys, vehnäjauhot, basilika, suola, cayennepippuri ja mustapippuri.
- Vatkaa munat toisessa kulhossa.
- Kuumenna paistinpannulla keskilämmöllä 0,5 cm kasviöljyä, kunnes se on kuumaa, mutta ei savua.
- Kasta kesäkurpitsansiivut pienissä erissä vatkattuihin kananmuniin ja pyörittele niitä sitten kauttaaltaan maissisoseoksessa. Laske kesäkurpitsat varovasti öljyyn ja paista kullanruskeiksi, noin 2 minuuttia per puoli tai kunnes ne ovat rapeita. Nosta kesäkurpitsat öljystä reikäkauhalla ja siirrä valmistellulle lautaselle. Mausta suolalla, anna jäähtyä hieman ja tarjoile.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
